Jozef Adamec (né le à Vrbové en Tchécoslovaquie (aujourd'hui en Slovaquie) et mort le [1] à Trnava[2]) est un joueur et entraîneur tchécoslovaque puis slovaque de football.
Jozef Adamec est sacré à sept reprises champion de Tchécoslovaquie, deux fois avec le Dukla Prague (1962 et 1963) et cinq fois avec le Spartak Trnava (1968, 1969, 1971, 1972 et 1973). Il inscrit un total de 170 buts dans le Championnat tchécoslovaque, et remporte le titre de meilleur buteur à quatre reprises (1967, 1968, 1970 et 1971). Sur le plan européen, il est demi-finaliste de la Coupe des clubs champions européens 1968-1969 avec le Spartak Trnava [1].
Jozef Adamec compte 44 sélections en équipe de Tchécoslovaquie de football de 1960 à 1974, marquant 14 buts[3]. Il dispute avec cette sélection trois matches de la Coupe du monde de football de 1962 (la Tchécoslovaquie termine finaliste) et trois matches de la Coupe du monde de football de 1970 (la sélection est éliminée dès la phase de groupes). Il marque notamment un triplé en amical contre le Brésil en juin 1968 à Bratislava[1].
Jozef Adamec entraîne plusieurs clubs slovaques et tchèques. Il est le sélectionneur de l'équipe de Slovaquie de 1999 à 2001[1].