Kuurdak | |
Kuurdak. | |
Autre(s) nom(s) | (kk) kazakh : Қуырдақ (ky) kirghize : Куурдак |
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Lieu d’origine | Kazakhstan, Kyrgyzstan |
Place dans le service | Plat principal |
Ingrédients | Mouton, oignons |
Classification | Plat principal |
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Le kuurdak (kirghize : куурдак, kuurdak), également appelé kuyrdak (kazakh : Қуырдақ, kuyrdak) est un plat des cuisines kazakhe et kirghize[1].
Il s'agit d'un plat constitué principalement de viande de mouton et d'oignons.