Layton est originellement le nom d'une ville anglaise dans Lancashire, près de Blackpool, et une autre dans le nord du Yorkshire.
- Anita Layton (1973-), mathématicienne canadienne.
- Bentley Layton, religieux
- Bob Layton, artiste
- Caleb R. Layton, homme politique américain
- Caleb S. Layton, juriste américain
- Chris Layton, musicien américain
- Daniel J. Layton, huriste américain
- Eddie Layton, musicien américain
- Geoffrey Layton, amiral britannique
- George Layton, acteur britannique
- Gilbert Layton, homme politique canadien
- Irving Layton, poète canadien
- Jack Layton, homme politique canadien
- Katherine Puckett Layton, pédagogue américaine en mathématiques
- Lindy Layton, chanteur
- Lucy Layton, chanteur britannique
- Paul Layton (en) (1947-), musicien et chanteur britannique (The New Seekers)
- Randy Layton, producteur américain
- Robert Layton, homme politique canadien
- Robert Layton, musicologue britannique
- William R. Layton, mercenaire britannique
- Walter Layton, baron de Layton (1884-1966)
- Michael John Layton, baron de Layton (1912-1989)