Les Quariates sont un peuple gaulois des Alpes occidentales, intégré au royaume de Cottius, et qui ont donné leur nom au Queyras.
Selon Xavier Delamarre, leur nom signifierait « Ceux du chaudron », et l’« on sait l’importance du chaudron dans les récits de mythologie irlandaise »[1]. Ces montagnards sont « difficilement attaquables à cause des hautes crêtes cernant leur petite région naturelle. Ils surveillaient les voies d’accès à plusieurs cols, comme beaucoup des peuplades ayant l’emprise sur les grands passages transalpins. Romains et Carthaginois redouteront la traversée de ces territoires ; et « ils n’attaqueront leurs guerriers qu’avec prudence. »[2].
Ce peuple est aussi cité sur l'arc d'Auguste situé à Suse (Italie) et édifié par Cottius en l'an , en référence à l'empereur romain Auguste[3]. Suse était la capitale du royaume de Cottius.