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Robert Runnels Williams ( - ) est un chimiste américain, connu pour être le premier à caractériser complètement chimiquement puis à synthétiser la thiamine (vitamine B 1). Il isole la thiamine pour la première fois en 1933 et la synthétise en 1935, rapportant cela en 1936. Williams fournit également le nom moderne "thiamine" à partir de l'atome de soufre de la molécule, et il s'agit d'une vitamine (une classe finalement nommée pour l'amine connue plus tôt de la thiamine elle-même)[1],[2].
Il est né à Nellore, en Inde, de missionnaires baptistes. Il déménage aux États-Unis à l'âge de dix ans. Au début des années 1900, Williams étudie à l'Université d'Ottawa et finit par obtenir une maîtrise à l'Université de Chicago en 1908. Il passe ensuite du temps à enseigner aux Philippines. Après son retour aux États-Unis, il travaille pour les Laboratoires Bell à partir de 1915, jusqu'à sa retraite en 1945[3].
Il reçoit la médaille Elliott Cresson en 1940 et la médaille Perkin en 1947. Il est le frère de Roger J. Williams (en), un autre chimiste important à l'époque et découvreur de la vitamine B 5. Habitant de Summit, New Jersey, Williams y meurt à l'âge de 79 ans le 2 octobre 1965[4].