Sarah Höfflin est née d'un père suisse et d'une mère néo-zélandaise d'origine néerlandaise. À 12 ans, elle part vivre avec sa mère en Angleterre et s’entraîne alors sur un ski-dôme à Manchester[2]. Elle étudie les neurosciences à l'Université de Cardiff[3]. C'est durant ses études qu'elle découvre le ski freestyle[4].
À partir de 2014, elle participe aux compétitions de l'AFP World Tour. La responsable du ski acrobatique de Swiss ski la découvre durant une compétition à Val Thorens et lui propose de rejoindre l'équipe nationale en 2015[4].
Elle fait partie de l'équipe genevoise Team Genève[5].
↑si/nxp, « Sarah Hoefflin sur la plus haute marche du podium », Tribune de Genève, (lire en ligne, consulté le ).
↑(de-CH) Philipp Bärtsch, « Sarah Hoefflin: Die Neurowissenschafterin auf dem Kicker in Pyeongchang », Neue Zürcher Zeitung, (ISSN0376-6829, lire en ligne, consulté le ).
↑ a et bBrigitte Mantilleri et al., 100 femmes et des milliers d'autres, Genève, Université de Genève, , 383 p. (lire en ligne), p. 201.
↑« Sarah Höfflin : « Faire partie de Team Genève, c’est un honneur » - Team Genève », Team Genève, (lire en ligne, consulté le ).
↑Lionel Pittet, « Sarah Höfflin et Mathilde Gremaud, ensemble c’est tout », Le Temps, (lire en ligne, consulté le ).