Loevendie a étudié la clarinette et la composition au Conservatoire d'Amsterdam. Initialement il s'est consacré à la musique de jazz. À partir de 1968, il a écrit de la musique de concert, parmi lesquels des opéras, des concertos et de la musique de chambre. Plusieurs de ses compositions ont remporté des prix.
À partir de 1970, Loevendie enseigne la composition à plusieurs conservatoires néerlandais. Parmi ses nombreux élèves, on trouve Svitlana Azarova, Matthias Kadar, Vanessa Lann, Peter van Onna, Robin de Raaff, Victor Varela, Sinta Wullur, Doina Rotaru et Evrim Demirel.
En tant qu'interprète, il a participé aux ensembles Consort, le Brevisand Theo Loevendie Quintet.
En 2004, il a fondé un nouveau groupe : Le « Ziggurat Ensemble ». Ce groupe se compose d'une combinaison d'instruments occidentaux et non occidentaux : Er-Hu, viole de gambe, Qanun, voix, Duduk, basse, Pan Pipes et percussion.
1998 Esmeé, Opéra en deux actes dirigé par Geoffrey Moull, avec Margaret Thompson, William Oberholtzer, Bielefeld Philharmonic Orchestra, Bielefeld Opera Chorus, Donemus CV74/75[1]
2005 Cello Octet Conjunto Iberico: Four Winds (Etcetera(en))
2005 Bayram: Theo Loevendie meets Kristina Fuchs Sonic Unit (TryTone)[2]