Varrains est situé dans le Saumurois au sud-est de Saumur. La commune est traversée par la route départementale D 93. Cette route coupe la commune en deux parties : le centre-bourg à l'ouest et le quartier de la Grand'Rue à l'est. La place de l'Ormeau est le centre du village.
Varrains est desservi par la ligne 2 d'Agglobus de Saumur. On compte environ 10 allers/retours par jour en période normale. Il y a trois arrêts sur la commune : Varrains-Église, Varrains-Mairie et Varrains-Ormeau.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 12,1 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 14,7 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 663 mm, avec 11,1 jours de précipitations en janvier et 6,2 jours en juillet[1]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Mont-Bellay-Inra », sur la commune de Montreuil-Bellay à 12 km à vol d'oiseau[3], est de 12,8 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 616,3 mm[4],[5]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022[6].
Au , Varrains est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[7].
Elle est située hors unité urbaine[8]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Saumur, dont elle est une commune de la couronne[Note 1],[8]. Cette aire, qui regroupe 31 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[9],[10].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de donnéeseuropéenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (44,9 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (52,9 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :
cultures permanentes (44,8 %), zones urbanisées (35,2 %), forêts (14,8 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (4,7 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (0,4 %), zones agricoles hétérogènes (0,1 %)[11]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Écartelé: au 1er d'azur à trois fleurs de lis d'or, au 2e de gueules à la grappe de raisin feuillée d'or, au 3e de sable à l'entrée de cave d'or, maçonnée et ouverte du champ, l'ouverture chargée d'un tonneau d'argent sur son cul et surmonté d'un maillet d'or, au 4e d'argent à la rainette de sinople allumée d'or et de sable.
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[18]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[19].
En 2022, la commune comptait 1 282 habitants[Note 2], en évolution de +4,74 % par rapport à 2016 (Maine-et-Loire : +2,12 %, France hors Mayotte : +2,11 %).
La population de la commune est relativement âgée.
En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à 30 ans s'élève à 29,6 %, soit en dessous de la moyenne départementale (37,2 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à 60 ans est de 32,8 % la même année, alors qu'il est de 25,6 % au niveau départemental.
En 2018, la commune comptait 589 hommes pour 634 femmes, soit un taux de 51,84 % de femmes, légèrement supérieur au taux départemental (51,37 %).
Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.
Pyramide des âges de la commune en 2018 en pourcentage[22]
Hommes
Classe d’âge
Femmes
1,2
90 ou +
1,1
9,8
75-89 ans
11,7
22,2
60-74 ans
19,5
22,8
45-59 ans
22,2
14,8
30-44 ans
15,4
10,5
15-29 ans
12,2
18,6
0-14 ans
17,9
Pyramide des âges du département de Maine-et-Loire en 2021 en pourcentage[23]
Sur 78 établissements présents sur la commune à fin 2010, 45 % relèvent du secteur de l'agriculture (pour une moyenne de 17 % sur le département), 4 % du secteur de l'industrie, 4 % du secteur de la construction, 37 % de celui du commerce et des services et 10 % du secteur de l'administration et de la santé[24]. Fin 2015, sur les 88 établissements actifs, 32 % relèvent du secteur de l'agriculture (pour 11 % sur le département), 2 % du secteur de l'industrie, 5 % du secteur de la construction, 53 % de celui du commerce et des services et 8 % du secteur de l'administration et de la santé[25].
L'activité dominante sur la commune de Varrains est la production du Saumur-Champigny. Varrains, avec une situation au cœur de l'aire d'appellation du Saumur-Champigny, compte une trentaine de viticulteurs.
Célestin Port (édition révisée par André Sarazin et Pascal Tellier), Dictionnaire historique, géographique et biographique de Maine-et-Loire et de l'ancienne province d'Anjou : S-Z, t. 4, Angers, H. Siraudeau et Cie, , 2e éd. (1re éd. 1878) (BNF35857376, lire en ligne), p. 665-668.
↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2025, millésimée 2022, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2024, date de référence statistique : 1er janvier 2022.
↑ a et bDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le ).