Bleu du Vercors-Sassenage

Bleu du Vercors-Sassenage

Asal
Eponim	Sassenage dan Dataran Tinggi Vercors
Negara asal	Prancis
Rincian
Jenis	Keju Prancis, cow's-milk cheese ^(en) , blue cheese ^(en) , farmstead cheese ^(en) , dairy cheese ^(en) , raw-milk cheese ^(en) dan pasteurized milk cheese ^(en)
Forma	disk
Bahan utama	cow's milk ^(en)

Bleu du Vercors-Sassenage adalah keju biru dari daerah Rhone Alps di negara Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.^[1]

Bleu du Vercors-Sassenage
Negara asal	Prancis
Sumber susu	Sapi
Dipasteurisasi	Ya
Sertifikasi	AOC: 1998[1]

Lihat pula

• Keju
• Keju Prancis

Rujukan

1. (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8.  Page 64.

Pranala luar