Hinava | |
---|---|
Jenis | Hidangan |
Tempat asal | Malaysia |
Daerah | Sabah |
Dibuat oleh | Kadazan-Dusun |
Bahan utama | Ikan, air jeruk nipis, cabai rawit, bawang merah, garam |
Variasi | Hinava ginapan, hinava tongii |
Sunting kotak info • L • B | |
Hinava adalah hidangan asli tradisional masyarakat Kadazan-Dusun di negara bagian Sabah.[1] Terbuat dari ikan dan dicampur dengan air jeruk nipis, cabai rawit, irisan bawang merah, dan parutan jahe.[2] Sedangkan Kadazan terkenal dengan Hinava tongii mereka.[1]