Kongbap

Kongbap
Semangkuk kongbap
Nama Korea
Hangul	콩밥
Alih Aksara	kong bap
McCune–Reischauer	kong bap

Kongbap ("nasi kacang") adalah jenis masakan Korea yang terbuat dari semangkuk nasi yang dicampurkan dengan kacang-kacangan dan biji-bijian. Kongbap awalnya dikonsumsi pada saat zaman penjajahan Jepang saat terjadinya kelangkaan persediaan bahan pangan. Orang Korea pada saat itu hanya mengonsumsi nasi yang ditambahkan dengan biji-bijian dan kacang-kacangan yang mudah didapat.^{[butuh rujukan]} Pada saat ini, walaupun kongbap dianggap sebagai makanan yang bergizi tinggi, tetapi masih sulit untuk dijumpai di restoran-restoran. Kongbap di Korea Selatan diasosiasikan dengan penjara, dikarenakan merupakan makanan yang disajikan untuk para narapidana.^[1]

Referensi

1. (Korea)The reason why kongbap was replaced with boribap

Pranala luar

• (Indonesia) Resep Kongbap Masakan Indonesia