Mucuna

Mucuna
Mucuna poggei
Klasifikasi ilmiah
Domain:
Kerajaan:
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Rosid
Ordo:
Famili:
Subfamili:
Tribus:
Genus:
Mucuna

Spesies

Lihat teks

Sinonim[1][2]

Homotipik:

  • Hornera Neck. ex A.Juss. (1821), nom. superfl.

Heterotipik:

  • Cacuvallum Medik. (1787)
  • Carpopogon Roxb. (1827)
  • Citta Lour. (1790)
  • Labradia Swediaur (1801)
  • Macranthus Lour. (1790)
  • Marcanthus Lour., orth. var.
  • Macroceratides Raddi (1820)
  • Negretia Ruiz & Pav. (1794)
  • Pillera Endl. (1833)
  • Stizolobium P.Browne (1756), nom. rej.
  • Zoophthalmum P.Browne (1756)

Mucuna adalah genus dari sekitar 114 spesies liana (tumbuhan merambat) dan perdu yang diterima dalam famili Fabaceae, tribus Phaseoleae. Anggotanya biasa ditemukan di hutan tropis dan subtropis di Amerika; Afrika sub-Sahara; Asia bagian selatan, tenggara, dan timur; Papua; Australia; dan Kepulauan Pasifik.[2]

Daunnya trifoliolate, bergantian, atau spiral, dan bunganya seperti ercis tetapi lebih besar, dengan mahkota melengkung yang khas, dan berbentuk bunga tandan. Seperti kacang-kacangan lainnya, anggotanya mempunyai buah polong. Mereka umumnya melakukan penyerbukan dengan kelelawar dan menghasilkan biji kacang laut yang ringan. Kacang ini mempunyai penampakan tiga lapis yang khas, tampak seperti mata mamalia besar pada beberapa spesies dan seperti hamburger pada spesies lain (terutama M. sloanei) dan memunculkan nama-nama umum seperti "kacang mata rusa", "kacang mata keledai", "kacang mata ox", atau "biji hamburger".

Namanya berasal dari mucunã, kata Tupi – Guarani untuk spesiesnya.

Beberapa spesiesnya dimanfaatkan sebagai tanaman pangan oleh larva Lepidoptera. Ini termasuk kupu-kupu Morpho Astraptes fulgerator yang kadang-kadang ditemukan pada M. holtonii dan mungkin yang lain. Nama fungi patogen tanaman Mycosphaerella mucunae pertama kali ditemukan di mucuna.

Polong beberapa spesies ditutupi rambut kasar yang mengandung enzim protease mukunain dan menyebabkan lepuh gatal bila bersentuhan dengan kulit; sebutan tertentu seperti pruriens (Latin: "gatal") atau urens (Yunani Kuno Latin: "menyengat seperti jelatang") mengacu pada ini. Bagian lain dari tanaman ini mempunyai khasiat obat. Tanaman atau ekstraknya dijual dalam bentuk herbal untuk berbagai kondisi seperti gangguan sistem perkemihan, neurologi, menstruasi, sembelit, edema, demam, TBC, dan penyakit cacingan seperti penyakit kaki gajah.[3] Dalam percobaan untuk menguji apakah M. pruriens mungkin mempunyai efek pada gejala penyakit Parkinson, Katzenschlager et al menemukan bahwa bubuk biji mucuna memiliki efek yang sebanding, jika tidak lebih menguntungkan, dibandingkan formulasi Levodopa komersial, meskipun uji coba hanya terdiri dari empat orang per kelompok uji.[4]

M. pruriens ditemukan meningkatkan ketersediaan fosfor setelah penerapan fosforit dalam satu percobaan di Nigeria.[5] M. pruriens digunakan dalam milpa, pertanian penduduk asli Benua Amerika.[butuh rujukan]

Bijinya mengandung senyawa antinutrien dalam jumlah besar. Yang paling penting adalah Levodopa, yang oleh sistem pencernaan sebagian besar hewan dikacaukan dengan asam amino tirosina, sehingga menyebabkan produksi protein rusak. Antinutrien lainnya adalah tanin, lektin, asam fitat, glikosida sianogenik, serta penghambat tripsin dan amilase, meskipun semua ini dapat dihilangkan dengan memasak dalam waktu lama.[6] M. pruriens mungkin juga mengandung bahan kimia seperti serotonin, 5-HTP, nikotin, dan tryptamines halusinogen 5-MeO-DMT, bufotenine dan N,N-Dimethyltryptamine,[6][7] Artikel dengan pernyataan yang tidak disertai rujukan[dibutuhkan verifikasi sumber] Mucuna tidak dikonsumsi secara tradisional sebagai tanaman pangan, namun beberapa percobaan awal menunjukkan bahwa jika antinutrien tersebut dihilangkan atau setidaknya diturunkan ke tingkat yang aman, kacangnya dapat diberikan kepada ternak atau manusia. Kandungan Levodopa merupakan racun yang paling utama dan sulit dihilangkan. Benihnya harus diproses secara ekstensif sebelum dapat dimakan dengan aman. Diallo & Berhe menemukan metode terbaik yakni dengan membuka bijinya dan merendamnya dalam air tawar yang terus mengalir seperti di bawah keran terbuka selama 36 jam, atau memasukkannya ke dalam tas dan membiarkannya di sungai yang mengalir selama 72 jam, sebelum dimasak selama lebih dari satu jam. Lebih dari seribu orang di Republik Guinea diberi makan Mucuna (dicampur dengan banyak bahan lainnya) tanpa efek buruk yang jelas.[8]

Daftar Spesies[2]

[sunting | sunting sumber]
  1. Mucuna acuminata Graham ex Baker
  2. Mucuna aimun Wiriad.
  3. Mucuna analuciana T.M.Moura, Mansano & A.M.G.Azevedo
  4. Mucuna angustifolia Adema
  5. Mucuna argentea T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
  6. Mucuna argyrophylla Standl.
  7. Mucuna atropurpurea (Roxb.) DC. ex Wight
  8. Mucuna aurea C.B.Rob.
  9. Mucuna bennettii F.Muell.
  10. Mucuna biplicata Teijsm. & Binn. ex Kurz
  11. Mucuna birdwoodiana Tutcher
  12. Mucuna bodinieri H.Lév.
  13. Mucuna brachycarpa Rech.
  14. Mucuna bracteata DC. ex Kurz
  15. Mucuna cajamarca T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
  16. Mucuna calophylla W.W.Sm.
  17. Mucuna canaliculata Verdc.
  18. Mucuna championii Benth.
  19. Mucuna chiapaneca M.Sousa & T.M.Moura
  20. Mucuna coriacea Baker
  21. Mucuna cuatrecasasii Hern.Cam. & C.Barbosa ex L.K.Ruíz
  22. Mucuna curranii Elmer
  23. Mucuna cyclocarpa F.P.Metcalf
  24. Mucuna diabolica Backer
  25. Mucuna diplax Wilmot-Dear
  26. Mucuna discolor Merr. & L.M.Perry
  27. Mucuna ecuatoriana T.M.Moura, G.P.Lewis, Mansano & A.M.G.Azevedo
  28. Mucuna elliptica DC.
  29. Mucuna elmeri Merr.
  30. Mucuna eurylamellata Adema
  31. Mucuna ferox Verdc.
  32. Mucuna flagellipes Vogel ex Hook.f.
  33. Mucuna gigantea (Willd.) DC.
  34. Mucuna glabra (Reinecke) Wilmot-Dear
  35. Mucuna glabrialata (Hauman) Verdc.
  36. Mucuna globulifera T.M.Moura, N.Zamora & A.M.G.Azevedo
  37. Mucuna gracilipes Craib
  38. Mucuna guangxiensis K.W.Jiang & Y.Feng Huang
  39. Mucuna hainanensis Hayata
  40. Mucuna havilandii Wiriad.
  41. Mucuna hirtipetala Wilmot-Dear & R.Sha
  42. Mucuna holtonii (Kuntze) Moldenke
  43. Mucuna hooglandii Verdc.
  44. Mucuna humblotii Drake
  45. Mucuna imbricata (Roxb. ex Lindl.) DC. ex Baker
  46. Mucuna incurvata Wilmot-Dear & R.Sha
  47. Mucuna interrupta Gagnep. (sinonim: M. nigricans)
  48. Mucuna japira A.M.G.Azevedo, K.Agostini & Sazima
  49. Mucuna jarocha T.M.Moura, Mansano, Gereau & A.M.G.Azevedo
  50. Mucuna kabaenensis Adema
  51. Mucuna kawakabuti Wiriad.
  52. Mucuna keyensis Burck
  53. Mucuna killipiana Hern.Cam. & C.Barbosa
  54. Mucuna klitgaardiae T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
  55. Mucuna kostermansii Wiriad.
  56. Mucuna lamellata Wilmot-Dear
  57. Mucuna lamii Verdc.
  58. Mucuna laticifera Ingalh., N.V.Page & S.S.Gaikwad
  59. Mucuna longipedunculata Merr.
  60. Mucuna macrobotrys Hance
  61. Mucuna macrocarpa Wall.
  62. Mucuna macrophylla Miq.
  63. Mucuna macropoda Baker f.
  64. Mucuna manongarivensis Du Puy & Labat
  65. Mucuna melanocarpa Hochst. ex A.Rich.
  66. Mucuna membranacea Hayata
  67. Mucuna mindorensis Merr.
  68. Mucuna mitis (Ruiz & Pav.) DC.
  69. Mucuna mollis (Kunth) DC.
  70. Mucuna mollissima Teijsm. & Binn. ex Kurz
  71. Mucuna monosperma Roxb. ex Wight
  72. Mucuna monticola N.Zamora, T.M.Moura & A.M.G.Azevedo
  73. Mucuna mooneyi T.M.Moura, Gereau & G.P.Lewis
  74. Mucuna mutisiana (Kunth) DC.
  75. Mucuna neocaledonica Baker f.
  76. Mucuna novoguineensis Scheff.
  77. Mucuna occidentalis (Hepper) T.M.Moura & G.P.Lewis
  78. Mucuna oligoplax Niyomdham & Wilmot-Dear
  79. Mucuna pachycarpa Parreno ex Wilmot-Dear
  80. Mucuna pacifica Hosok.
  81. Mucuna pallida Cordem.
  82. Mucuna paniculata Baker
  83. Mucuna papuana Adema
  84. Mucuna persericea (Wilmot-Dear) T.M.Moura & A.M.G.Azevedo
  85. Mucuna pesa De Wild.
  86. Mucuna platyphylla A.Gray
  87. Mucuna platyplekta Quisumb. & Merr.
  88. Mucuna poggei Taub.
  89. Mucuna pruriens (L.) DC.Kara benguk
  90. Mucuna pseudoelliptica T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
  91. Mucuna reptans Verdc.
  92. Mucuna reticulata Burck
  93. Mucuna revoluta Wilmot-Dear
  94. Mucuna rostrata Benth.
  95. Mucuna sakapipei Wiriad.
  96. Mucuna samarensis Merr.
  97. Mucuna sanjappae Aitawade & S.R.Yadav[9]
  98. Mucuna schlechteri Harms
  99. Mucuna sempervirens Hemsl.
  100. Mucuna sericophylla Perkins
  101. Mucuna sloanei Fawc. & Rendle
  102. Mucuna stanleyi C.T.White
  103. Mucuna stans Welw. ex Baker
  104. Mucuna stenoplax Wilmot-Dear
  105. Mucuna subumbellata Wilmot-Dear
  106. Mucuna sumbawaensis Wiriad.
  107. Mucuna tapantiana N.Zamora & T.M.Moura
  108. Mucuna thailandica Niyomdham & Wilmot-Dear
  109. Mucuna tomentosa K.Schum.
  110. Mucuna toppingii Merr.
  111. Mucuna urens (L.) Medik.
  112. Mucuna verdcourtii Wiriad.
  113. Mucuna warburgii K.Schum. & Lauterb.
  114. Mucuna yadaviana S.S.Gaikwad, Lawand & Gurav

Dahulu Ditempatkan Disini

[sunting | sunting sumber]
Bunga Mucuna gigantea
Mucuna birdwoodiana
Gambar Mucuna urens diambil dari Vervolg ob de Avbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen (Adolphus Ypey, 1813)
Habitus Mucuna urens
Biji Mucuna urens, kadang disebut "kacang hamburger"
Mucuna urens - MHNT

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b "Genus: Mucuna Adans". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2007-10-05. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2011-02-23. 
  2. ^ a b c Plants of the World Online: Mucuna Adans. Retrieved 7 September 2023.
  3. ^ Oudhia (2002)
  4. ^ Katzenschlager et al. (2004)
  5. ^ Vanlauwe et al. (2000)
  6. ^ a b Szabo, N. J. (April 2003). "Indolealkylamines in Mucuna species" (PDF). Tropical and Subtropical Agroecosystems. 1 (2–3): 295–307. 
  7. ^ Erowid (2002): Mucuna pruriens. Created 2002-APR-22. Retrieved 2007-DEC-17
  8. ^ Diallo & Berhe (2003)
  9. ^ Aitawade, Makarand M.; Yadav, S.R. (2012). "Mucuna sanjappae, a new species from the north-Western Ghats, India". Kew Bulletin. Royal Botanic Gardens, Kew. 67 (3): 539–543. doi:10.1007/s12225-012-9369-1. 
  10. ^ "GRIN Species Records of Mucuna". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Diakses tanggal 2011-02-23. 

Bacaan Lebih Lanjut

[sunting | sunting sumber]