Fasole cu cârnați

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Fasole cu cârnați
Origini
IPA[faˈsole ku kɨrˈnaʦʲ]
Luogo d'origineRomania (bandiera) Romania
Dettagli
Categoriasalume
Ingredienti principalifagioli, salsiccia affumicata
Variantifasole cu afumătură

I fasole cu cârnați [faˈsole ku kɨrˈnaʦʲ], letteralmente fagioli con salsicce, sono un piatto romeno molto comune.

Caratteristiche

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Il piatto è preparato unendo i fagioli stufati e salsicce affumicate di maiale. Il piatto prevede una variante nota come fasole cu afumătură (fagioli con carne affumicata) in cui al posto delle salsicce si usa la carne di maiale affumicata.

Sono considerati un piatto tradizionale dell'esercito rumeno; per tale motivo vengono cucinati e serviti gratuitamente dai soldati al pubblico a Bucarest e Alba Iulia ogni anno durante le celebrazioni della Giornata della Grande Unione, il 1º dicembre, festa nazionale della Romania.[1]

Note

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  1. ^ Vedi (FR) Le président Traian Basescu, le ministre de la Défense ne serait pas assister aux cérémonies Décembre (archiviato dall'url originale il 19 luglio 2012).

Voci correlate

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