Il pescatore della Louisiana (The Toast of New Orleans) è un film musicale del 1950 diretto da Norman Taurog.
Un pescatore di New Orleans dalla bella voce si innamora del soprano Suzette Micheline. Il manager della cantante lo mette sotto contratto e lo lancia nel mondo dell'opera.
Il film fu prodotto da Joe Pasternak per la Metro-Goldwyn-Mayer (MGM). Le riprese durarono dalla fine di dicembre 1949 ai primi di marzo 1950[1].
Oltre a numerose arie operistiche tratte da Carmen, Madama Butterfly e La traviata, il film include la canzone Be My Love che ottenne la candidatura al Premio Oscar.
Il copyright del film, richiesto dalla Loew's Inc., fu registrato il 23 agosto 1950 con il numero LP350[1].
Distribuito dalla Metro-Goldwyn-Mayer (MGM), il film uscì nelle sale cinematografiche USA il 24 agosto 1950 con il titolo originale The Toast of New Orleans.