Dal 1869 lavorò come docente privato e rappresentò gli studi tedeschi a Breslavia con lezioni sulla storia delle saghe eroiche tedesche, sulla lingua e sulla letteratura tedesca fino a quando, nel 1872, fu nominato professore associato di lingue germaniche settentrionali all'Università di Vienna.
Il 21 aprile 1876 Zupitza fu nominato primo professore ordinario di filologia inglese all'Università Humboldt di Berlino. Zupitza aveva 30 anni quando fu pubblicato il suo quaderno di inglese antico e medio, la cui quinta edizione uscì due anni dopo la sua morte, nel 1897. Dal 1889 fu vicepresidente della Deutsche Shakespeare-Gesellschaft e ricevette un dottorato onorario dall'Università di Cambridge nel 1893.
Rimase all'Università di Berlino in questa posizione fino alla morte per ictus nel 1895[2].
^Edward Schröder (1900). "Zupitza, Julius". In Allgemeine Deutsche Biographie (ADB). 45. Duncker & Humblot, Berlin.
^Arthur S. Napier, "In Memoriam Julius Zupitza," The Academy 1211 (20 July 1895), p. 51; Gustav Tanger, "Julius Zupitza," Jahrbuch der deutschen Shakespeare Gesellschaft 32 (1896), pp. 296-301.
^Zupitza, J. (188318871891). The romance of Guy of Warwick. [The first or 14th-century version.]. London: Pub. for the Early English text society by K. Paul, Trench, Trübner & co., limited.
Arnold Schröer: Aus der Frühzeit der englischen Philologie. I. Persönliche Erinnerungen und Eindrücke, in: Germanisch Romanische Monatsschrift 15 (1925), S. 32–51.
Richard Utz: Chaucer and the Discourse of German Philology. A History of Reception and an Annotated Bibliography of Studies, 1793–1948. Brepols, Turnhout 2002, darin S. 73–126: "The Founding Fathers: Julius Zupitza and Bernhard ten Brink."