Nell’architettura tradizionale persiana, un kucheh o koocheh ( in persiano کوچه ), è un vicolo stretto appositamente progettato.[1] I resti di esso sono ancora visibili nell'Iran moderno e nelle regioni.
Prima della modernizzazione, il tessuto delle città vecchie della Persia era composto da queste strade strette e tortuose, spesso realizzate con alti muri di impasto e mattoni e spesso coperti a intervalli. Questa forma di progettazione urbana, che era comune in Persia, è una forma ottimale di architettura del deserto che riduce al minimo l'espansione del deserto e gli effetti delle tempeste di polvere. Inoltre massimizza l'ombreggiatura diurna e isola il “tessuto” dalle rigide temperature invernali.