Un pancake è un obiettivo molto compatto, generalmente dotato di schema Tessar a 4 lenti o eccezionalmente a 5 lenti, di focale prossima a quella standard. Il primo fu lo Zeiss Tessar del 1902[1].
Gli obiettivi pancake sono apprezzati soprattutto perché forniscono ottiche di buona qualità in un volume compatto. Il gruppo fotocamera e obiettivo che ne deriva può risultare abbastanza piccolo da essere tascabile, una caratteristica di progettazione che di solito non è praticabile con i corpi macchina e gli obiettivi SLR comuni. Gli obiettivi pancake riescono ad essere molto corti e piatti perché non necessitano di grandi aggiustamenti ottici, ovvero di elementi ottici aggiuntivi.
Quasi tutte le case principali di macchine fotografiche, tra cui Zeiss Tessar, Nikkor, Zuiko. Olympus, Panasonic, Pentax, Canon, Fujifilm producono una serie di obiettivi definiti pancake di diverse focali[2].