Wigilia

Un esempio di tavola della Wigilia, apparecchiata con un opłatek posto su un fascio di fieno, la Bibbia e una candela illuminata, simbolo della stella di Betlemme.

Wigilia è il nome della vigilia di Natale polacca e della sua tradizionale cena, che si tiene a mezzanotte o prima del 24 dicembre, concludendo il periodo dell'Avvento nelle comunità polacche.[1][2][3]

Etimologia

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La parola Wigilia deriva dal latino "veglia".[4] La festa associata segue un giorno di astinenza e inizia tradizionalmente una volta che la prima stella è stata avvistata.[5][6][7][8]

Tradizioni e costumi

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I bambini di solito decorano l'albero di Natale. A volte una manciata di fieno viene posta sotto la tovaglia del tavolo da pranzo per simboleggiare la nascita di Gesù in una mangiatoia.[9][10]

Un'altra tradizione è quella di realizzare un segnaposto in più per "l'ospite inatteso", per celebrare l'ospitalità.[9] La festa inizia dicendo la grazia, rompendo l'ostia natalizia opłatek per simboleggiare il dono del pane quotidiano e augurandosi reciprocamente benedizioni per il prossimo anno. L'usanza di spezzare l'ostia è sconosciuta al di fuori della Polonia, della Lituania e della Bielorussia.[11][12]

Piatti

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Un altro esempio della tradizionale tavola di Natale polacca.

La cena della vigilia di Natale in Polonia inizia con la rottura dell'ostia. Esclude la carne, poiché è richiesta l'astinenza per rispetto degli animali, e dovrebbe comprendere dodici piatti distinti in memoria dei dodici Apostoli.[2][3][5][6][13] I più tipici sono: il borscht con uszka o consommé di funghi selvatici (grzybowa), pesce preparato in vari modi come la tradizionale carpa fritta e in gelatina o il gefilte fish, cavolo con piselli o funghi, pierogi con verza, fagioli con prugne, pâté con funghi, dolce con cipolle, carote, mandorle e uvetta. I contorni sono costituiti da cavolo cappuccio, rosso cotto o crauti con insalata di mele. Il pane spesso servito durante il pasto è il challah. I dolci sono composta di frutta secca, torta ai semi di papavero, Makowiec, babka, kutia e altri dolci tra cui ornamenti natalizi commestibili.[9][14] Secondo l'usanza polacca, i piatti della vigilia di Natale dovrebbero essere veloci, cioè senza carne e senza l'uso di grassi animali. Il digiuno della vigilia di Natale è una pratica abbastanza comune, anche se non è richiesto in molte denominazioni cristiane.

Dopo la cena

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Alcune famiglie così come singoli fedeli partecipano alla tradizionale messa di mezzanotte o messa dei pastori chiamata "Pasterka", dove vengono cantate anche carole natalizie.[1][15][16][17][18]

Una parte importante dei festeggiamenti di Wigilia è l'apertura dei regali. Dopo che tutti hanno finito di cenare, spesso i bambini aprono i loro doni e distribuiscono i doni per gli adulti da sotto l'albero.

Note

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  1. ^ a b (IT) “Wigilia”, la festa più amata dagli polacchi, su POLONIA PER TE, 16 dicembre 2017. URL consultato il 1º giugno 2023.
  2. ^ a b (IT) Il Natale polacco tra carpe e kolędy, su Raduni, 5 gennaio 2023. URL consultato il 1º giugno 2023.
  3. ^ a b (IT) La Vigilia di Natale in Polonia: una cena piena di simboli, su Vinix, 23 dicembre 2016. URL consultato il 1º giugno 2023.
  4. ^ (IT) Ricette polacche della vigilia di Natale (Wigilia), su HILOVED.COM. URL consultato il 1º giugno 2023.
  5. ^ a b (IT) Tradizioni natalizie nel mondo, su Auto Europe infografica. URL consultato il 1º giugno 2023.
  6. ^ a b (IT) Il Natale nelle tradizioni religiose e popolari e negli adagi agricoli, su Associazione dei Polacchi a Milano. URL consultato il 1º giugno 2023.
  7. ^ (IT) 7 mete per un viaggio di Natale in Europa, su eViaggi.info. URL consultato il 1º giugno 2023.
  8. ^ (IT) natale in polonia, su elfisanta.it. URL consultato il 1º giugno 2023.
  9. ^ a b c (IT) Il cenone infinito della vigilia di Natale in Polonia, su Cookist, 25 dicembre 2020. URL consultato il 1º giugno 2023.
  10. ^ (IT) Come si festeggia il Natale in Polonia nel 2023 e quali tradizioni si seguono a Boże Narodzenie, su poradnuk.com.ua. URL consultato il 1º giugno 2023.
  11. ^ (PL) Boże Narodzenie i Nowy Rok na Białorusi, su Lovetotravel.pl, 24 dicembre 2018. URL consultato il 1º giugno 2023.
  12. ^ (PL) Święty wieczór! Szczodry wieczór! Czyli Boże Narodzenie po białorusku., su bielarus.pl, 24 dicembre 2018. URL consultato il 1º giugno 2023 (archiviato dall'url originale il 25 dicembre 2018).
  13. ^ (IT) 12 piatti natalizi polacchi [con ricette], su Polish Foodies. URL consultato il 1º giugno 2023.
  14. ^ (PL) Potrawy wigilijne – jakie kryje się za nimi znaczenie?, su Elfi.pl, 19 marzo 2016. URL consultato il 1º giugno 2023.
  15. ^ (PL) Roman Mazurkiewicz, Z Dziejów Polskiej Kolędy, su Opracowania, 2012. URL consultato il 28 maggio 2023.
  16. ^ (EN) Ann Hetzel Gunkel, Pasterka, the Midnight Mass, su Polish Christmas Traditions. URL consultato il 28 maggio 2023.
  17. ^ (IT) Il Natale polacco tra carpe e kolędy, su Raduni, 5 gennaio 2023. URL consultato il 28 maggio 2023.
  18. ^ (IT) Tradizioni natalizie antiche polacche, su elfisanta.it, 16 settembre 2019. URL consultato il 28 maggio 2023.

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