Nagasari

     
Artikel iki macak aksara Jawa. Menawa pangluru sampéyan durung njurung karakter iku, sampéyan mokal ndeleng sawenèh tulisan sing nganggo aksara Jawa ing kaca iki.
Kanggo ndandani, wacana Pitulung:Aksara Jawa.
Nagasari
Nagasari
JinisJajanan pasar
AjanganPanganan panutup
Panggonan asalIndonésia
Tlatah utawa prajaJawa Tengah
Jawa Kulon
Jawa Wétan
Hawa ajanganAdhem
Woworan pokokGlepung beras, gedhang, gula
Buku masakan: Nagasari  Médhia: Nagasari

Nagasari iku panganan teles-telesan kang digawé saka glepung beras nganggo isi gedhang. Nagasari racaké digawé utawa dimasak nalika ana hajatan pengantènan, khitanan utawa sunatan, Sedekah Bumi. Saliyané kanggo hajatan racaké nagasari uga dienggo dadi salah sijiné jajanan ing slametan selapan utawa dina lairé bocah. Ning Surabaya, nagasari iku uga dadi panganan kanggo sarapan.

Ing tlatah Jawa Kulon ana sajinis nagasari sing diarani Nagasari Bandung. Nagasari jinis iki bahané saka glepung hungkwe.

Carané gawé

[besut | besut sumber]
  1. Glepung beras diulèni nganggo santen, diwènèhi gula,
  2. Yèn wis rada kalis banjur diwadhahi nganggo godhong gedhang banjur diisi gedhang
  3. Rampung dibungkusi karo gedhang banjur di dang nganti mateng

Uga delengen

[besut | besut sumber]