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Empereur et prêtre. Étude sur le "césaropapisme" byzantin, Paris, Gallimard, 1996, 435 p.
Ed., avec J. Beaucamp, La transmission du patrimoine. Byzance et l'aire méditerranéenne, Paris, Travaux et mémoires du Centre de recherche, d'histoire et de civilisation byzantines, 1998.
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Décrire et peindre. Essai sur le portrait iconique, Paris, Gallimard, 2007, 298 p.
L'hippodrome de Constantinople, Paris, Gallimard, 2011, 448 p.
Idées byzantines, 2 tomy, Paris, Centre d’histoire et civilisation de Byzance du Collège de France, 2012
Biskupi, mnisi i cesarze 610-1054, red. t. Gilbert Dagron, Pierre Riché, André Vauchez, tł. Maria Żurowska et al., Warszawa: Wydawnictwo Krupski i S-ka 1999.