Sałatka z żabich oczu

Sałatka z żabich oczu – rodzaj amerykańskiej słodkiej sałatki makaronowej, przygotowywanej z drobnego, okrągłego makaronu acini di pepe, bitej śmietany oraz żółtek. Dodaje się do niej również owoce, takie jak mandarynki i ananasy. Czasem posypuje się ją piankami marshmallow^[1]. Nazwa nawiązuje do wyglądu makaronu, który przypomina swoim kształtem żabie oczy.

Danie jest popularne w stanach Idaho oraz Utah^[2], zwłaszcza wśród członków Kościoła Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich.

Przypisy

↑ MelissaM. Barlow MelissaM., StephanieS. Ashcraft StephanieS., 200 Salads, Gibbs Smith, 2012, ISBN 978-1-4236-2468-4 [dostęp 2023-08-19] (ang.).
↑ The UpshotT.U. Staff The UpshotT.U., The Thanksgiving Recipes Googled in Every State, „The New York Times”, 25 listopada 2014, ISSN 0362-4331 [dostęp 2023-08-19] (ang.).

[1] MelissaM. Barlow MelissaM., StephanieS. Ashcraft StephanieS., 200 Salads, Gibbs Smith, 2012, ISBN 978-1-4236-2468-4 [dostęp 2023-08-19] (ang.).

[2] The UpshotT.U. Staff The UpshotT.U., The Thanksgiving Recipes Googled in Every State, „The New York Times”, 25 listopada 2014, ISSN 0362-4331 [dostęp 2023-08-19] (ang.).

[1]

[2]