Video Toaster – system do tworzenia i edycji wideo, przeznaczony początkowo dla komputerów Amiga. Jego producentem jest firma NewTek, założona przez Tima Jenisona.
Prototyp karty został skonstruowany przez Brada Carvey'a, a za oprogramowanie odpowiadał Steve Kell. Video Toaster został wydany jako komercyjny produkt w październiku 1990 roku dla komputera Commodore Amiga 2000. Element sprzętowy systemu był umieszczany w slocie karty wideo komputera. Z tego powodu nie mógł pracować we wcześniejszych modelach komputerów Amiga (500 i 1000), które takiego slotu nie miały. Karta była wyposażona w cztery wejścia i dwa wyjścia wideo (gniazda typu BNC). System umożliwiał miksowanie do czterech sygnałów wideo w czasie rzeczywistym. Powstała również wersja dla komputera Amiga 4000.
Do Video Toastera dołączony był program LightWave umożliwiający modelowanie i renderowanie scen oraz animacji 3D. Program z czasem zdobył tak dużą popularność, że został wydany jako samodzielny produkt.
Drugą generację systemu NewTek nazwał Video Toaster Flyer. Flyer był już systemem edycji nieliniowej. Sprzęt został stworzony dla komputerów Amiga ze slotami Zorro II. Karta w praktyce była drugim komputerem, wyposażonym we własny mikroprocesor z wbudowanym oprogramowaniem i trzy kontrolery SCSI: dwa wykorzystywane do przechowywania danych video i jeden dla dźwięku.
W roku 2004 został upubliczniony kod źródłowy oprogramowania dla komputerów Amigi .
Następne generacje systemu tworzone były dla Komputerów typu PC pracujących pod kontrolą systemu operacyjnego Microsoft Windows. W roku 2002, razem z pojawieniem się wersji drugiej systemu dla komputerów typu PC, jego nazwa został zmieniona na „VT”. Od wersji 4.6 system obsługuje standard SDI (przy użyciu dodatkowego adaptera SX-SDI). Najnowsza wersja, wydana w roku 2007, nazwana jest VT[5].
W roku 2005 firma NewTek rozpoczęła sprzedaż uproszczonej wersji VT, przeznaczonej do zastosowań mobilnych, o nazwie „TriCaster”. Jest to komputer PC zamknięty w niewielkiej obudowie z wyjściami i wejściami wideo rozmieszczonymi na płycie czołowej. Obecnie istnieją trzy wersje systemu TriCaster: podstawowy TriCaster, TriCaster PRO oraz TriCaster STUDIO – ten ostatni używający nieco większej obudowy. Wersje te różnią się od siebie rodzajami i ilością dostępnych wejść i wyjść, a także dodatkową funkcjonalnością, taką jak wirtualne studio. 13 grudnia 2007 roku firma NewTek na swoim forum ogłosiła czwarty produkt z tej serii: TriCaster PRO FX, będący modelem pośrednim pomiędzy TriCasterem PRO a TriCasterem STUDIO.
Filmy, w których efekty specjalne były tworzone z wykorzystaniem systemu Video Toaster: