Iyokan

Iyokan
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Classificação científica
Reino:	Plantae;
Divisão:	Angiosperms;
Classe:	Eudicots;
Ordem:	Rosids;
Família:	Rutaceae;
Género:	Citrus;
Espécie:	C. × iyo;
Nome binomial
	Citrus iyo

O iyokan (伊予柑), antigamente conhecido como anadomikan (穴門みかん), é uma fruta cítrica japonesa. É a segunda fruta cítrica mais produzida no Japão, atrás apenas da mikan. Ela foi descoberta no período Meiji, na província de Yamaguchi, em 1887.^[1] Nos dias de hoje é produzida principalmente na província de Ehime.

Como sua árvore não suporta temperaturas muito baixas, é recomendável que se cultive em regiões mais quentes. Seu fruto normalmente pesa entre 250 e 300 gramas.^[2]

A casca é mais grossa que a do mikan, mas mesmo assim pode ser descascada com as mãos. A polpa é um pouco azeda, mas mais doce que a da toronja.

Ver também

Referências

↑ イヨカン・伊予柑（いよかん） - 語源由来辞典 (em japonês)
↑ イヨカン・いよかん　／　旬マガ　旬の食材図鑑 (em japonês)

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[1] イヨカン・伊予柑（いよかん） - 語源由来辞典 (em japonês)

[2] イヨカン・いよかん　／　旬マガ　旬の食材図鑑 (em japonês)

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