Хассаку (цитрус)

Хассаку
Хассаку
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Рутовые Подсемейство: Померанцевые Триба: Померанцевые Подтриба: Цитрусовые Род: Цитрус Вид: Хассаку
Международное научное название
	Citrus hassaku Тезабуро Танака
NCBI	488171
GRIN	t:314318
IPNI	771919-1
POWO	771919-1
WFO	0000608045

Хассаку (яп. ハッサク) ― гибридное растение рода Цитрус семейства Рутовые, произрастающее в основном в префектуре Хиросима. Хассаку цветом похож на плод апельсина, но при этом имеет размер с грейпфрут.

В 2010 году в Японии было собрано 35 919 тонн урожая хассаку, которые в основном выращивались в префектурах Вакаяма, Токусима, Хиросима и Эхиме.

Описание

Хассаку растёт на вечнозелёном дереве^[1], ветки которого в редких случаях могут быть усеяны шипами. В основном, листья растения крупные, похожие на листья помело.

Гесперидий плода имеет диаметр 9–10 см. Форма круглая, немного сплющенная с обоих концов. Внешний слой кожуры хассаку имеет жёлто-оранжевый цвет с шероховатыми зёрнами. Лежащий под ним нижний слой довольно толстый и сросшийся. Всего масса плода хассаку составляет примерно 400 г^[1].

На вкус фрукт сладкий и свежий, но при этом он в тоже время является относительно кислым^[2].

История

Хассаку был выведен в 1860 году случайным способом в храме города Инносима (ныне Ономити) путём скрещивания помело и возможно, апельсина.

Название «хассаку» было дано фрукту в 1948 году ботаником Тезабуро Танака^[англ.].

Начиная с 1925 года, хассаку распространился на территории всей Японской империи, так как ухаживание за ним не требует особого ухода.

Использование

В медицине

Экстракт из молодых плодов хассаку используются в медицине для ухода за кожей тех пациентов, которые страдают атопическим дерматитом.

Употребление в пищу

Обычно хассаку употребляют в сыром виде, так как после варки он становится горьким. Также его можно употреблять ложкой для грейпфрута.

Фрукт считается отличным источником витамина C, фолиевой кислоты и калия.

Галерея

Хассаку в магазине в Токио
Мякоть хассаку
Разрезанный на пополам хассаку

Примечания

↑ ¹ ² Хассаку (яп.). Японская энциклопедия. Дата обращения: 22 ноября 2023. Архивировано 7 октября 2022 года.
↑ Японский фрукт хассаку (англ.). Nihonhacks.com. Дата обращения: 19 декабря 2014. Архивировано из оригинала 19 декабря 2014 года.

[автоссылка_1-1] ¹ ² Хассаку (яп.). Японская энциклопедия. Дата обращения: 22 ноября 2023. Архивировано 7 октября 2022 года.

[2] Японский фрукт хассаку (англ.). Nihonhacks.com. Дата обращения: 19 декабря 2014. Архивировано из оригинала 19 декабря 2014 года.

[1]

[2]