Kalimeris indica

Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Клада:
Астериды
Клада:
Кампанулиды
Порядок:
Астроцветные
Семейство:
Астровые
Подсемейство:
Астровые
Триба:
Астровые
Подтриба:
Asterinae
Род:
Калимерис
Вид:
Kalimeris indica
Международное научное название

 (лат.) Kalimeris indica, также известная как индийская астра или индийский калимерис — цветущее травянистое многолетнее растение семейства астровых (Asteraceae). Как и другие виды рода, встречается в основном в восточноазиатских странах: Китае, Кореи и Японии[2], и был завезён в Калифорнию [3] и на Гавайи[4].

Описание

[править | править код]

Kalimeris indica обычно встречается на заброшенных сельскохозяйственных угодьях, склонах холмов и гребнях между рисовыми полями. Он также часто встречается вдоль дорог и троп в лиственных лесах. Он может размножаться половым путем за счет образования семян и бесполым путем через столоны. Семена прорастают ранней весной. Вновь появившиеся проростки маленькие, длина каждой семядоли около 2 мм.

  • Листья, стебли и соцветия Kalimeris indica
    Листья, стебли и соцветия Kalimeris indica
  • Участок Kalimeris indica вдоль сельской дороги
    Участок Kalimeris indica вдоль сельской дороги
  • Только что появившиеся всходы Kalimeris indica ранней весной
    Только что появившиеся всходы Kalimeris indica ранней весной
  • Высушенное соцветие Kalimeris indica в зимнее время
    Высушенное соцветие Kalimeris indica в зимнее время

Вырастает до высоты 30–70 см. Листья очерёдные, стебли обычно прямостоячие. Цветение начинается поздней весной и продолжается до октября в зависимости от местоположения и условий роста растения, особенно от уровня питательных веществ в почве. Корзинка собрана из светло-жёлтых трубчатых цветков, а обёртка светло-фиолетовая или белая. Плоды мелкие и тёмные.

Использование

[править | править код]
Вареные листья Kalimeris indica подаются с соленым арахисом

Индийская астра широко используется в кулинарии в Восточной Азии. Молодые листья и стебли собирают ранней весной и готовят с другими продуктами, такими как сушеный тофу (соевый творог). Он считается деликатесом из-за своего особого вкуса. Он особенно популярен к югу от реки Янцзы в Китае, где его называют 马兰头malantou .

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ The Plant List (англ.) — 2010.
  2. ↑ Hong-ya Gu and Peter C. Hoch (1997). "Systematics of Kalimeris (Asteraceae: Astereae)". Annals of the Missouri Botanical Garden. 84 (4): 762—814. doi:10.2307/2992027. Архивировано 15 марта 2023. Дата обращения: 16 марта 2023.
  3. ↑ Corlette. Global Biodiversity Information Facility. Дата обращения: 5 декабря 2012. Архивировано 3 марта 2016 года.
  4. ↑ PLANTS Profile for Kalimeris indica | USDA PLANTS. Plants.usda.gov. Дата обращения: 23 ноября 2012. Архивировано 2 мая 2013 года.