Suillus plorans

Suillus plorans
Маслёнок кедровый
Маслёнок кедровый
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Грибы
Подцарство:
Высшие грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Подотдел:
Agaricomycotina
Класс:
Агарикомицеты
Подкласс:
Агарикомицетовые
Порядок:
Болетовые
Подпорядок:
Suillineae
Семейство:
Маслёнковые
Род:
Маслёнок
Род:
Suillus plorans
Международное научное название
Suillus plorans (Rolland) Kuntze, 1898
Синонимы
Boletus plorans Rolland, 1889[1]

Маслёнок кедровый (лат. Suillus plorans) — гриб рода маслёнок (Suillus). Произрастает в смешанных и хвойных лесах с преобладанием кедра. Длительное время считался европейским видом, но в 1982 году обнаружен в Мексике[2].

Описание

[править | править код]

Шляпка в диаметре может достигать до 15 см, покрыта желто-коричневой кожицей, которая в сухую погоду восковая, в дождливую клейко-маслянистая. У молодых грибов в форме полусферы по мере вырастания расправляется и становиться подушковидной.

Мякоть плотная, упругая, золотисто-оранжевого цвета, имеет умеренный грибной аромат с фруктово-миндальными нотками.

Ножка имеет булавовидную форму, в длину достигает до 12-15 см, в диаметре до 3 см. Желто-оливкового цвета с коричневыми пятнышками, часто покрыта капельками млечного сока. Плёнчатое кольцо отсутствует.

Относится к трубчатым грибам. Спороносный слой трубчатый, цвет варьируется в зависимости от возраста, от желто-оливкового до коричневого, на поверхности «губки» выделяются белые капельки млечного сока, которые при высыхании превращаются в коричневые пятнышки. Плёнчатое покрывало отсутствует.

Экология и распространение

[править | править код]

Растет в хвойных и смешанных лесах с преобладанием кедра. С кедром же и образует микоризу. Встречается в основном небольшими группами сначала лето и по осень. Максимальный пик плодоношения с августа по сентябрь.

Употребление

[править | править код]

Масленок кедровый является съедобным представителем грибного царства. В кулинарии маслята можно смело назвать универсальными грибами, их жарят, варят, тушат, консервируют, сушат и замораживают.

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Kuntze O. Revisio generum plantarum. — Leipzig, Germany : A. Felix, 1898. — Vol. 3. — P. 535. Архивная копия от 21 ноября 2023 на Wayback Machine
  2. ↑ Cappello S, Cifuentes J. (1982). "New records of the genus Suillus (Boletaceae) from Mexico". Boletin de la Sociedad Mexicana de Micologia (исп.) (17): 196—206.

Ссылки

[править | править код]