Jan Fryderyk Sapieha, född 18 oktober 1680 i Dobratycze, död 6 juli 1751 i Łysowody, var en polsk-litauisk historisk författare och ämbetsman.
Utöver nedanstående skrifter författade Sapieha en genealogisk skrift om sin ätt.
- Adnotationes historicæ de origine, antiquitate ordinis Aquilce albæ (1730)
- Historya rewolucyj zaszłych w Rzeczy pospolitey Rzymskiey (1736)
- Monumenta antiquitatum Marianarum in imagine vetustissima (1721)
- Swada Polska (1745)
- Obserwacyje o elekcyjach królów polskich (1743)