Leichtes Blut, op. 319, är en polka av Johann Strauss den yngre. Den framfördes första gången den 10 mars 1867 i Volksgarten i Wien.
Den 10 mars 1867 hade bröderna Strauss bjudit in till sin årliga "Carnival Revue", där de framförde alla de kompositioner de skrivit till årets karnevalsbaler. Summan av verk var imponerande: av totalt 25 verk hade Johann bidragit med fem, Josef med elva och Eduard med åtta. Om detta inte var nog så hade både Johann och Eduard kompletterat med splitternya kompositioner - Johanns bonusverk var polkorna Leichtes Blut och Postillon d’amour (op. 317). Polkan Leichtes Blut var specialskriven för "Carnival Revue" av två skäl: dels hade hans bröder fler verk på programmet och dels behövde han ännu ett verk att ta med sig till det stundande gästframträdandet i Paris med anledning av Världsutställningen 1867. Polkan blev mycket populär både i Wien (där den, trots det stora utbudet av musikverk, fick spelas om) och i Paris, och tillhör ett av kompositörens mer spelade verk.
1899 använde Adolf Müller delar av polkan i operetten Wiener Blut, som bestod av sammansatt musik från Strauss verk.
Speltiden är ca 2 minuter och 45 sekunder plus minus några sekunder beroende på dirigentens musikaliska tolkning.[1]