Beerenauslese

Avusturya Beerenauslese şarap şişesi

Beerenauslese, asil çürümeye sahip geç hasat şarapları için kullanılan bir Almanca şarap terimidir. Beerenauslese, Avusturya ve Alman şarap sınıflandırmalarının Prädikatswein kategorisinde bir kategoridir ve Auslese'nin üstünde bir kategoridir.^[1] Genellikle kısaca "BA" olarak adlandırılan Beerenauslese şarapları, genellikle asil çürümeden etkilenen, yani "botrytize" üzümlerden yapılır.

Ayrıca bakınız

• Auslese
• Buzlu şarap
• Trockenbeerenauslese

Kaynakça

1. "Deutsche Weine | Quality categories". web.archive.org. 24 Aralık 2007. 24 Aralık 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ağustos 2024.