Пейно П'єр-Жан-Еміль

Еміль Пейно
фр. Émile Peynaud
Народився29 червня 1912(1912-06-29)[1][2]
Мадіран
Помер18 липня 2004(2004-07-18)[1][3][2] (92 роки)
Таланс
Країна Франція
Діяльністьенологія, викладач університету, енолог
Alma materУніверситет Бордо
Галузьенологія
Науковий ступіньдоктор наук

П'єр-Жан-Еміль Пейно́ (фр. Émile Peynaud; нар. 29 червня 1912, Мадіран — пом. 18 липня 2004, Таланс) — французький вчений в галузі енології, доктор наук з 1947 року.

Біографія

[ред. | ред. код]

Народився 29 червня 1912 в Мадірані (Франція). 1936 року закінчив Університет Бордо. Працював на адміністративній роботі, в тому числі директором агрономічної і енологічної станції; професор Інституту енології (Бордо).

Був експертом Міжнародної організації виноградарства і виноробства і його офіційним представником в багатьох країнах світу.

Нагороджений золотою і срібною медалями Сільськогосподарської академії Франції.

Помер в Талансі 18 липня 2004 року. Похований в Талансі.

Наукова діяльність

[ред. | ред. код]

Наукові дослідження в галузі фізіології рослин, біохімії бродіння, мікробіології, аналітичної хімії, технології вина, оцінки харчової цінності вина та інше. Автор біля 300 робіт. Російською мовою перекладено працю «Теорія і практика виноробства». Праці:

  • Traite d'oenologie: 2t. — Paris, 1964—1966 (співавтор);
  • Sciences et techniques du vin: 4t. — Paris, 1972—1977 (співавтор);
  • Le gout du vin. — Paris, 1980;
  • Connaissance et travail du vin. — Paris, 1981.

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ а б Deutsche Nationalbibliothek Record #110558804 // Gemeinsame Normdatei — 2012—2016.
  2. ↑ а б Who's Who in France — Paris: 1953. — ISSN 0083-9531; 2275-0908
  3. ↑ Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011.

Література

[ред. | ред. код]