't Schulten Hues

't Schulten Hues
Thông tin nhà hàng
Đầu bếp chính	Peter Gast
Loại thức ăn	món Pháp, đặc sản địa phương
Đánh giá	Michelin Guide
Địa chỉ	's-Gravenhof 5-7
Thành phố	Zutphen
Mã bưu chính/ZIP	7201 DN
Quốc gia	Hà Lan
Lượng chỗ ngồi	50
Trang web	Trang web chính thức

't Schulten Hues là một nhà hàng ở Zutphen, Hà Lan. Đây là một nhà hàng ăn uống cao cấp đã được trao tặng một sao Michelin trong giai đoạn từ năm 2005 đến nay.^{[1][2][3][4][5][6][7]}

GaultMillau đã trao cho nhà hàng 16 trên 20 điểm.^[8]

Bếp trưởng của 't Schulten Hues là Peter Gast.

Gast và vợ Jacqueline van Liere mở nhà hàng vào tháng 9 năm 2002.^[9] Ban đầu, nhà hàng nằm ở Houtmarkt, nhưng đã chuyển đến một địa điểm lớn hơn tại 's-Gravenhof vào năm 2007.^[10][11]

Sách

Vào năm 2010, Schulten Hues đã giới thiệu một cuốn sách có tên "Portfolio XL" với kích thước khá đặc biệt: 0,5 mét x 0,7 mét.^[12]

Tham khảo

1. Brandligt, Vivie (ngày 30 tháng 3 năm 2012). “Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005” [Historical overview Dutch Michelin stars 2001-2005]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Bản gốc lưu trữ ngày 16 tháng 11 năm 2012. Truy cập ngày 8 tháng 3 năm 2013.
2. Brandligt, Vivie (ngày 1 tháng 5 năm 2012). “Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011” [Historical overview Dutch Michelin stars 2006-2011]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Lưu trữ bản gốc ngày 15 tháng 10 năm 2012. Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
3. Nederland 2007. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2007. tr. 393. ISBN 978-2-06-712249-9.
4. Nederland 2009. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2009. tr. 452. ISBN 978-2-06-713833-9.
5. Brandligt, Vivie (ngày 22 tháng 11 năm 2010). “Totaaloverzicht Michelinsterren 2011” [Historical Overview Dutch Michelin stars 2011]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
6. Brandligt, Vivie (ngày 28 tháng 11 năm 2011). “Totaaloverzicht Michelinsterren 2012” [Historical Overview Dutch Michelin stars 2012]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
7. Brandligt, Vivie (ngày 26 tháng 11 năm 2012). “Totale Michelinsterrenoverzicht 2013” [Historical Overview Dutch Michelin stars 2013]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Bản gốc lưu trữ ngày 18 tháng 12 năm 2012. Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
8. (bằng tiếng Hà Lan) Knoopjelos - t Schulten Hues Lưu trữ 2011-10-10 tại Wayback Machine
9. (bằng tiếng Hà Lan) 't Schulten Hues viert 10jarig bestaan
10. “Raad kiest 't Schulten Hues” [Council chooses' t Schulten Hues]. De Stentor (bằng tiếng Hà Lan). ngày 19 tháng 12 năm 2006. Lưu trữ bản gốc ngày 23 tháng 9 năm 2015. Truy cập ngày 25 tháng 10 năm 2013.
11. Kok, Richard (ngày 19 tháng 11 năm 2007). “'Oude' Schulten Hues op 8 december dicht” ["Old" Schulten Hues closes]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Lưu trữ bản gốc ngày 30 tháng 10 năm 2012. Truy cập ngày 25 tháng 10 năm 2013.
12. Kok, Richard (ngày 22 tháng 9 năm 2010). “Enorm groot boek voor 't Schulten Hues” [Enormous book for 't Schulten Hues]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Lưu trữ bản gốc ngày 25 tháng 10 năm 2013. Truy cập ngày 25 tháng 10 năm 2013.