Gôm có thể đề cập tới:
tiếng Pháp: gomme naturelle, tiếng Anh: natural gum): là những loại polysaccarit có nguồn gốc từ một số loài thực vật, tỉ như được chiết xuất từ nhựa cây, tảo biển hay là sản phẩm của quá trình lên men ở vi khuẩn. Chúng có khả năng làm tăng đáng kể tính dẻo và dính của một dung dịch và có nhiều ứng dụng trong công nghiệp.