Galbi-jjim

Galbi-jjim

Tên khác	Sườn non om
Loại	Jjim
Xuất xứ	Triều Tiên
Thành phần chính	Sườn non
Nấu ăn: Galbi-jjim   Media: Galbi-jjim

Tiếng Triều Tiên
Hangul	갈비찜
Romaja quốc ngữ	galbi-jjim
McCune–Reischauer	kalbi-tchim
IPA	[kal.bi.t͈ɕim]

Galbi-jjim^[1] (Tiếng Hàn: 갈비찜) là một món jjim trong ẩm thực Triều Tiên được làm bằng galbi (갈비). Galbijjim thường được làm từ sườn non của bò hoặc lợn (돼지, dweji). Trong trường hợp dùng nguyên liệu thịt lợn, nó được gọi là dweji galbijjim (돼지갈비찜).^[2]

Thư viện ảnh

• 
  Dwaeji-galbi-jjim (sườn lợn om)

Xem thêm

• Jjim
• Galbi
• Galbi-tang
• Jorim
• Ẩm thực Han Quôc
• Danh sách các món hấp

Tham khảo

1. (tiếng Triều Tiên) “주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안” [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF). National Institute of Korean Language. 30 tháng 7 năm 2014. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2017.
2. (tiếng Triều Tiên) Galbijjim^{[liên kết hỏng]} at Doosan Encyclopedia

Liên kết ngoài

• Video nấu ăn : Kalbi chim Lưu trữ 2023-11-24 tại Wayback Machine từ Đại sứ quán Hàn Quốc
• Công thức Baejeob galbijjim Lưu trữ 2023-11-24 tại Wayback Machine từ Đại sứ quán Hàn Quốc
• Công thức Galbijjim
• Công thức Galbijjim tại AsianSupper