Jenny Annette Derek là người Australia thứ 2 chiến thắng ở cuộc thi Hoa hậu Quốc tế.[1]
Cô đăng quang vào năm 1981, đánh bại 41 người đẹp khác trong đêm chung kết được tổ chức tại Kobe, Nhật Bản,19 năm sau Tania Verstak - người Australia đầu tiên dành vương miện ở cuộc thi này.