Khẩu Phái

Khẩu Phái là một giống lúa nếp đặc sản của tỉnh Tuyên Quang, ở miền Bắc của Việt Nam.^[1] Lúa được trồng trong vụ Mùa. Hiện nay, đây là giống lúa được sản xuất theo kinh nghiệm dân gian của bàn con tỉnh Tuyên Quang: thời vụ gieo mạ 15/4 hàng năm, cấy mà già lúc 35 ngày tuổi. Năng suất 25 – 30 tạ/ha. Trồng nhỏ lẻ với diện tích 1-2 sào bắc bộ/hộ. Khi nấu, cơm nếp có độ mềm, độ dích, độ ngon ở mức cao (5 điểm theo thang điểm 5).

Chú thích

1. “Lựa chọn thời vụ cho hai giống lúa nếp Khẩu Phái và Lường Ván” (PDF).