Khao jee pâté

Khao jee pâté
Tên khác	Bánh mì kẹp thịt Lào, Khao Jee
Loại	Bánh mì kẹp
Xuất xứ	Lào
Thành phần chính	Bánh mì dài, xúc xích Lào, thịt lợn, giăm bông, đu đủ, cà rốt, hành lá hoặc hẹ tây, bạc hà, ngò, pa tê, jeow bong
	Nấu ăn: Khao jee pâté;

Khao jee pâté (tiếng Lào: ເຂົ້າຈີ່ປາເຕ), là một loại bánh mì kẹp thịt kiểu Lào, tương tự như món bánh mì của Việt Nam. Đây là món ăn đường phố khá phổ biến trên khắp đất nước Lào. Bánh mì dài hay bánh mì Pháp được du nhập vào Lào dưới thời Pháp thuộc.^[1]

Bánh mì kẹp này được làm bằng cách dùng dao rọc ổ bánh mì và phết một lớp patê gan lợn dày vào tong nhân bánh,^[2] nhồi thịt lợn hoặc xúc xích Lào,^[3] cho thêm đu đủ thái lát, cà rốt, hẹ tây hoặc hành tây, dưa chuột, ngò và đôi khi là Jeow bong hoặc tương ớt kiểu Lào.