Kuromitsu

Kuromitsu

Kuzumochi với kuromitsu và kinako
Tên khác	黒蜜
Loại	Si rô đường
Xuất xứ	Nhật Bản
Thành phần chính	Kokutō
Món ăn tương tự	Mật rỉ đường
Media: Kuromitsu

Kuromitsu (黒蜜 ^{(hắc mật)}, Kuromitsu^?) là một loại si rô đường, nghĩa đen là "mật ong đen". Nó giống mật rỉ đường, nhưng loãng hơn và vị nhẹ hơn.

Nó thường được làm từ kokutō chưa tinh chế, và là thành phần chính trong nhiều loại bánh kẹo Nhật Bản. Nó là một trong những nguyên liệu được sử dụng để làm wagashi, và nó rất hợp với kuzumochi, trái cây, kem, bánh kếp, v.v.

Xem thêm

• Danh sách các loại siro

Nguồn

• Delicious Coma (blog ẩm thực): kuro-mitsu
• Hương vị Zen: Công thức kuromitsu Lưu trữ 2018-09-25 tại Wayback Machine

Tham khảo