Lưu biến học

Cơ học môi trường liên tục

Nguyên lý Bernoulli Định luật Bảo toàn khối lượng Bảo toàn động lượng Bảo toàn năng lượng Bất đẳng thức Entropy Clausius-Duhem Cơ học chất rắn Chất rắn · Ứng suất · Biến dạng * Biến dạng dẻo · Thuyết sức căng tới hạn · Infinitesimal strain theory · Đàn hồi · Đàn hồi tuyến tính · độ dẻo · Đàn nhớt · Định luật Hooke · Lưu biến học * Uốn Cơ học chất lưu Chất lưu · Thủy tĩnh học Động học chất lưu * Lực đẩy Archimedes * Phương trình Bernoulli * Phương trình Navier-Stokes * Dòng chảy Poiseuille * Định luật Pascal · Độ nhớt · Chất lưu Newton Chất lưu phi Newton Sức căng bề mặt * Áp suất

Hộp này: xem thảo luận sửa

Lưu biến học nghiên cứu về sự chảy của vật chất: chủ yếu là các chất lỏng nhưng cũng có thể là các chất rắn mềm hoặc chất rắn trong điều kiện chúng bị chảy hơn là biến dạng đàn hồi^[1]. Nó áp dụng cho các chất có cấu trúc phức tạp bao gồm bùn, bùn thải, polymer, một số thực phẩm, chất dịch động vật, và các vật liệu sinh học khác. Sự chảy của các chất này không thể chỉ phụ thuộc vào độ nhớt (ở nhiệt độ cố định^[2] vì độ nhớt biến đổi còn phụ thuộc vào các yếu tố khác. Ví dụ, độ nhớt của tương cà có thể giảm khi lắc nó, nhưng nước thì không. Kể từ khi Isaac Newton đưa ra khái niệm độ nhớt, thì các nghiên cứu khác nhau về độ nhớt của chất lỏng thường được gọi là Cơ học chất lưu phi Newton.^[1] Thuật ngữ lưu biến học được đặt ra bởi Eugene C. Bingham, giáo sư trường Cao đẳng Lafayette, vào năm 1920 theo đề nghị của một đồng sự là Markus Reiner.^[3]. Để đo đạc các đặc điểm ứng xử của vật liệu lưu biến trong phòng thí nghiệm người ta dùng lưu biến kế. Các khía cạnh của lưu biến học liên quan đến ứng xử biến dạng hoặc chảy của các vật liệu và cấu trúc bên trong của nó (như sự định hướng và kéo dài của các phân tử polymer), và ứng xử biến dạng/chảy của các vật liệu không mô tả bằng cơ học chất lưu truyền thống hay đàn hồi.

Tham khảo

1. ^ W. R. Schowalter (1978) Mechanics of Non-Newtonian Fluids Pergamon ISBN 0-08-021778-8
2. Độ nhớt thay đổi phụ thuộc vào nhiệt độ cùng với các thông số khác được nghiên cứu trong lưu biến học
3. J. F. Steffe (1996) Rheological Methods in Food Process Engineering ấn bản lần thứ 2 ISBN 0-9632036-1-4 tr.1

Đọc thêm

• The Origins of Rheology: A short historical excursion Lưu trữ 2009-09-19 tại Wayback Machine Deepak Doraiswamy, Đại học Sidney

Liên kết ngoài

Các tạp chí về lưu biến học

• Applied Rheology
• Biorheology Lưu trữ 2011-09-28 tại Wayback Machine
• Journal of Rheology Lưu trữ 2019-09-21 tại Wayback Machine
• Journal of the Society of Rheology, JAPAN
• Journal of Non-Newtonian Fluid Mechanics
• Korea-Australia Rheology Journal Lưu trữ 2009-10-13 tại Wayback Machine
• Rheologica Acta
• Rheology Bulletin Lưu trữ 2020-02-21 tại Wayback Machine

Các tổ chức nghiên cứu về lưu biến học

• The Society of Rheology
• The Society of Rheology, JAPAN Lưu trữ 2010-10-11 tại Wayback Machine
• The European Society of Rheology
• The British Society of Rheology
• Deutsche Rheologische Gesellschaft
• Groupe Français de Rhéologie
• Belgian Group of Rheology Lưu trữ 2007-04-09 tại Wayback Machine
• Swiss Group of Rheology
• Nederlandse Reologische Vereniging Lưu trữ 2021-04-18 tại Wayback Machine
• Società Italiana di Reologia
• Nordic Rheology Society
• Australian Society of Rheology

Hội nghị về lưu biến học

• Conferences on Rheology & Soft Matter Materials

Bản mẫu:Physics-footer