Lợn Landrace

Lợn Landrace (phát âm Tiếng Việt như là lợn Lan-đơ-rát) hay gọi chính xác là Lợn Landrace Đan Mạch là một giống lợn cao sản có nguồn gốc từ Đan Mạch và được nuôi ở nhiều nơi trên thế giới. Lợn Landrace có rất nhiều ưu điểm như sinh sản tốt, tăng trọng nhanh, tiêu tốn ít thức ăn, tỷ lệ thịt xẻ cao, tỷ lệ nạc cao và chất lượng thịt tốt, chúng có khả năng thích nghi tốt, phòng bệnh tốt, nhanh lớn. Lợn Landrace được nuôi để lấy thịt.

Nguồn gốc

Lợn có nguồn gốc Đan Mạch được hình thành vào khoảng 1924-1925 do quá trình tạp giao giữa các giống lợn đến từ Anh, Tây Ban Nha, Ý, Bồ Đào Nha, Trung Quốc tạo thành. Chúng được tạo thành bởi quá trình lai tạo chính giữa giống lợn Youtland có nguồn gốc Đức với lợn Yorkshire có nguồn từ Anh.

Giống lợn này chủ yếu được nuôi nhiều ở Đan Mạch. Sau 1990, chúng được chọn lọc và có năng suất cao và được nuôi ở nhiều nước châu Âu. Hiện nay giống lợn này được xuất đi khắp nơi để cải thiện giống lợn của nhiều nước và trở thành các giống Lợn Landrace Mỹ, Lợn Landrace Anh, Lợn Landrace Pháp, Lợn Landrace Canada, giống này cũng đã được nhập vào Việt Nam và nuôi phổ biến.

Landrace được coi là giống heo tốt nhất trên thế giới hiện nay và được nuôi rất phổ biến ở nhiều nơi, Giống heo vừa sản xuất nạc vừa để nái. Rất thích hợp cho hộ chăn nuôi và trang trại. Giống lợn này được nhập vào Việt Nam vào khoảng 1970 qua Cuba. Giống lợn Landrace được chọn một trong những giống tốt để thực hiện chương trình nạc hóa đàn lợn ở Việt Nam

Đặc điểm

Toàn thân lợn có màu trắng hồng, đầu nhỏ, dài, tai to rủ xuống kín mặt, tai cúp về phía trước, cổ nhỏ và dài, vai-lưng-mông-đùi rất phát triển, mông đùi to, mõm thẳng, mông nở, ngoại hình thể chất vững chắc. Toàn thân có dáng hình thoi nhọn giống như quả thủy lôi, do chúng nhiều hơn giống lợn khác 1-2 đôi xương sườn nên thân rất dài. Các chỉ tiêu:

Trọng lượng trưởng thành 250 – 300 kg.
Tỷ lệ nạc từ 70 – 80%.
Cơ thể có 65% là thịt nạc
Thịt ngon, mềm, sớ cơ ít dai.
Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng: 2,8 – 3,0 kg.
Đạt 100 kg khi được 160 – 170 ngày tuổi.
Số con đẻ trung bình 10-12/ổ.
Nái nuôi con, tiết sữa tốt.
Kháng bệnh tốt.
Kém thích nghi trong điều kiện thời tiết nóng, nước chua phèn, mặn.

Đây là giống lợn tiêu biểu cho hướng nạc. Lợn có khả năng tăng trọng từ 750-800 g/ngày, 6 tháng tuổi lợn thịt có thể đạt 105–125 kg. Khi trưởng thành con đực nặng tới 400 kg, con cái 280–300 kg. Lợn Landrace có khả năng sinh sản cao, mắn đẻ và đẻ nhiều trung bình đạt 1,8–2 lứa/năm. Mỗi lứa đẻ 10 -12 con, trọng lượng sơ sinh (Pss) trung bình đạt 1,2–1,3 kg, trọng lượng cai sữa (Pcs) từ 12–15 kg. Sức tiết sữa từ 5–9 kg/ngày. Khả năng sinh trưởng của lợn rất tốt. Giống lợn này kén ăn và tương đối đòi hỏi nhu cầu dinh dưỡng cao cũng phải có điều kiện chăm sóc tốt.

Tham khảo

Oklahoma State University: Danish Landrace Lưu trữ ngày 15 tháng 1 năm 2013 tại Wayback Machine