Phenylacetaldehyd

Phenylacetaldehyd
Danh pháp IUPAC2-Phenylacetaldehyde
Tên khácHyacinthin
Phenylethanal
Nhận dạng
Số CAS122-78-1
PubChem998
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
đầy đủ
  • O=Ccc1ccccc1

InChI
đầy đủ
  • 1/C8H8O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,7H,6H2
UNIIU8J5PLW9MR
Thuộc tính
Công thức phân tửC8H8O
Khối lượng mol120.15 g/mol
Điểm nóng chảy −10 °C (263 K; 14 °F)
Điểm sôi 193 °C (466 K; 379 °F)
Các nguy hiểm
Chỉ dẫn RR22 R36 R37 R38
Chỉ dẫn SS26 S36
Điểm bắt lửa87 °C
Các hợp chất liên quan
2-phenyl aldehydes liên quan3,4-Dihydroxyphenylacetaldehyde
Phenylglyoxal
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
KhôngN kiểm chứng (cái gì ☑YKhôngN ?)

Phenylacetaldehyde là một hợp chất thơm được tìm thấy trong kiều mạch,[1] chocolate[2] nhiều loại thức ăn và nhiều loài hoa. Nó có vai trò kháng khuẩn trong liệu pháp ấu trùng[3] và nó cũng có mặt trong các loại chất được thêm vào thuốc lá để làm tăng mùi hương.

Nhiều loài côn trùng (như Lepidoptera, Hymenoptera, ColeopteraNeuroptera) truyền tín hiệu cho nhau bằng chất này.[4]

Phenylacetaldehyê tinh khiết có mùi ngọt, giống mật ong, hoa hồng, cỏ xanh.

Phenylacetaldehyde thường bị nhiễm polyme polystyren oxid do tính không bền của nguyên tử alpha carbon benzylic và do phản ứng của aldehyde. Phản ứng ngưng tụ aldol của dime đầu tiên tạo nên các chất cho Michael và chất nhận Michael.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ Janes D, Kantar D, Kreft S, Prosen H (2009). “Identification of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) aroma compounds with GC-MS”. Food Chemistry. 112 (1): 120–124. doi:10.1016/j.foodchem.2008.05.048.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
  2. ^ Schnermann, P., and Schieberle, P. 1997. Evaluation of key odorants in milk chocolate and cocoa cass by aroma extract dilution analyses. J. Agric. Food Chem. 45:867-872.
  3. ^ Pavillard, E. R., Wright, E. A. An antibiotic from maggots. Nature 1957; 180: 916-917.74
  4. ^ Semiochemical - 2-phenylacetaldehyde at Pherobase.com
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
Sa Ngộ Tịnh đang ở đâu trong Black Myth: Wukong?
Sa Ngộ Tịnh đang ở đâu trong Black Myth: Wukong?
Dù là Tam đệ tử được Đường Tăng thu nhận cho cùng theo đi thỉnh kinh nhưng Sa Tăng luôn bị xem là một nhân vật mờ nhạt
Vì sao họ bán được hàng còn bạn thì không?
Vì sao họ bán được hàng còn bạn thì không?
Bán hàng có lẽ không còn là một nghề quá xa lạ đối với mỗi người chúng ta.
Nhân vật Megumin - Kono Subarashii Sekai ni Shukufuku wo
Nhân vật Megumin - Kono Subarashii Sekai ni Shukufuku wo
Megumin (め ぐ み ん) là một Arch Wizard của Crimson Magic Clan trong Thế giới Ảo, và là người đầu tiên tham gia nhóm của Kazuma
Làm việc tại cơ quan ngoại giao thì thế nào?
Làm việc tại cơ quan ngoại giao thì thế nào?
Bạn được tìm hiểu một nền văn hóa khác và như mình nghĩ hiện tại là mình đang ở trong nền văn hóa đó luôn khi làm việc chung với những người nước ngoài này