Beta-alanina

Infotaula de compost químicBeta-alanina
Substància químicatipus d'entitat química Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular89,048 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Rolmetabòlit primari Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₃H₇NO₂ Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
C(CN)C(=O)O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response () Modifica el valor a Wikidata

β-Alanina (o beta-alanina) és un beta aminoàcid, el qual és un aminoàcid amb un grup amino en la posició β del grup carboxilat. La nomenclatura IUPAC per la β-alanina seria àcid 3-aminopropanoic. La β-alanina no té estereocentre.

La β-Alanina es forma in vivo per la degradació del dihidrouracil i la carnosina. És un component dels pèptids naturals carnosina i anserina i també de l'àcid pantotènic (vitamina B₅), que és un component del coenzim A. Sota condicions normals, la β-alanina es metabolitza en àcid acètic.


Figure 1: Comparació de β-alanina (dreta) amb L-α-alanina (esquerra)


Un edulcorant artificial molt potent anomenat suosan, deriva de la beta-alanina.[1]

Referències

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]