Mercimek çorba

Mercimek çorba

Mercimek çorba o Mercimek çorbası és una crema de la gastronomia turca feta amb llenties vermelles i verdures.[1] Mercimek significa "llenties", i çorba, "sopa", en turc. Les verdures que s'utilitzen per a cuinar la crema de llenties a la turca són: patates, cebes, pastanages i api.[2]

Vegeu també

[modifica]

Referències

[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mercimek çorba
  1. ↑ Aliza Green. The Soupmaker's Kitchen: How to Save Your Scraps, Prepare a Stock, and Craft the Perfect Pot of Soup. Quarry Books, 1 juliol 2013, p. 97–. ISBN 978-1-59253-844-7. 
  2. ↑ M. Ömür Akkor. Osmanlı Mutfağı. Işık Yayıncılık Ticaret, 18 setembre 2014, p. 24–. ISBN 978-605-158-054-8.