Dürüm

Bài này viết về một món bánh mì cuộn. Đối với giống lúa mì, xem Durum.

Doner kebab như dürüm

Dürüm (phát âm tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: [dyˈɾym], "cuốn") hay dürme là một món bánh mì cuộn trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ thường gồm các nguyên liệu giống với doner kebab.^[1][2][3][4] Phần bánh mì cuộn được làm từ bánh mì dẹt lavash hoặc yufka. Dürüm rất phổ biến như một món ăn đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ, hoặc cũng có thể được thưởng thức trong các nhà hàng.^[5]

Xem thêm

• Burrito
• Gyros
• Roti
• Shawarma

Tham khảo

1. Ursula Heinzelmann (15 tháng 4 năm 2014). Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany. Reaktion Books. tr. 347–. ISBN 978-1-78023-302-4.
2. “Dürüm ~ A Turkish Wrap - Spice your Life!”. www.spicingyourlife.com.
3. “Turkish Durum - Boss Kitchen”. Boss Kitchen.
4. “Durum Recipes”. RecipeLand.
5. “The 10 best Turkish street foods”. TimeOut.

Đọc thêm

• Connelly, Michael Alan (18 tháng 12 năm 2014). “20 Must-Try Street Foods Around them World”. Fodor's. Truy cập ngày 24 tháng 7 năm 2016.