Gavião Peixoto (oficiale portugale Município de Gavião Peixoto) estas municipo en la subŝtato San-Paŭlio de Brazilo. Ĝi situas en la sudorienta regiono de Brazilo, en la mezoregiono Araraquara kaj en la samnoma mikroregiono Araraquara. Laŭ la stato de 2015 en la municipo vivis 4 688 loĝantoj sur areo de 243,71 kvadrataj kilometroj, kio rezultigas loĝdenson de 19 loĝantoj/km². El tiuj, la nombro de voĉdonrajtuloj en la municipo en marto 2022 estis 3 714. La teritorio havas komunan limon kun Araraquara kaj Nova Europa.