Bocconotto | |
Bocconotto. | |
Lieu d’origine | Italie |
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Place dans le service | Pâtisserie |
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Un bocconotto (ou boconotto) est une pâtisserie typique des régions italiennes des Pouilles, des Abruzzes et de la Calabre. Il est souvent consommé à Noël[1].
Sa garniture varie selon la région dans laquelle il est produit. Dans les Abruzzes, cette garniture peut contenir de la poudre de cacao, de la cannelle et des amandes grillées[2].