Coprin pie

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Coprinopsis picacea

Coprinopsis picacea
Description de cette image, également commentée ci-après
Coprin pie.
Classification MycoBank
Règne Fungi
Sous-règne Dikarya
Division Basidiomycota
Sous-division Agaricomycotina
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Agaricales
Famille Psathyrellaceae
Genre Coprinopsis

Espèce

Coprinopsis picacea
(Bull.) Redhead (d), Vilgalys (d) & Moncalvo (d), 2001

Le Coprin pie[1] (Coprinopsis picacea) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Psathyrellaceae.

Systématique

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Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Coprinopsis picacea (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo, 2001[2].

L'espèce a été initialement classée dans le genre Agaricus sous le basionyme Agaricus picaceus Bull., 1785[2].

Ce taxon porte en français le nom vernaculaire ou normalisé suivant : Coprin pie[3].

Coprinopsis picacea a pour synonymes[2] :

  • Agaricus picaceus Bull., 1785
  • Coprinus picaceus var. picaceus , 1821
  • Coprinus picaceus (Bull.) Gray, 1821

Description

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Coprin pie
  • Chapeau 3 à 7 cm, longtemps ovoïde puis campanulé, brun-noir couvert d'un voile blanc qui se déchire en plaques irrégulières persistantes, créant une tigrure noire et blanche à l'origine de son nom.
  • Lames très serrées, blanches ensuite roses puis noircissant et se liquéfiant (espèce déliquescente) par la sporée, noire, phénomène caractéristique des coprins.
  • Pied 10 à 20 cm, blanc chiné, élancé, creux, bulbeux à la base.
  • Chair mince, blanche au début ; odeur faible peu agréable ; saveur fade.

Écologie

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Le Coprin pie vient seul ou en petits groupes dans les bois clairs de feuillus, souvent en lisière, voire dans l'herbe des sentiers.

Utilisation

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Comestible très jeune mais d'odeur désagréable, il serait inoffensif à légèrement toxique selon les sources, c'est un champignon sans intérêt culinaire.

  • Coprins pie à divers stades de maturité.
    Coprins pie à divers stades de maturité.
  • Coprin pie de la forêt d'Orient dans l'Aube, France.
    Coprin pie de la forêt d'Orient dans l'Aube, France.
  • Les caractères « pie » sont parfois très marqués.
    Les caractères « pie » sont parfois très marqués.

Espèces proches et confusions possibles

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Il est proche d'aspect du Coprin chevelu et surtout du Coprin noir d'encre mais le contraste de ses couleurs ne prête pas à confusion.

Liens externes

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Notes et références

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  1. ↑ Parfois Coprin noir et blanc.
  2. ↑ a b et c V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 20 janvier 2023
  3. ↑ Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 20 janvier 2023

Bibliographie

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  • Grand guide encyclopédique des champignons, Jean-Louis Lamaison et Jean-Marie Polese, Artémis 1988, (ISBN 2-84416-005-0)