En 1921, Eugène Lourié s'installe en France, à Paris ; il y apprend la peinture puis s'oriente vers le cinéma. Il devient décorateur en 1927 et jusqu'en 1940, exerce à ce titre sur de nombreux films français. En particulier, il est un collaborateur régulier de Jean Renoir dès 1933, notamment sur deux chefs-d'œuvre du cinéma mondial, La Grande Illusion (1937) et La Règle du jeu (1939). En 1941, il s'établit définitivement aux États-Unis ; il y retrouve Renoir, pour lequel il sera encore décorateur sur plusieurs films de sa période américaine, jusqu'en 1951 avec Le Fleuve. Sinon, à partir de 1943, il est responsable des décors — ou directeur artistique — de films américains (dont Les Feux de la rampe, dernier film américain de Charlie Chaplin en 1952), son ultime en 1980 étant Bronco Billy, de et avec Clint Eastwood. En 1954, il revient toutefois en France comme réalisateur-adjoint de Sacha Guitry sur deux de ses productions (sorties en 1955), Si Paris nous était conté et Napoléon. Pour ce dernier, dont il réalise les scènes de bataille, il est également crédité "conseiller technique" (notons ici qu'il avait débuté en 1927 avec le Napoléon d'Abel Gance).
Hormis le cinéma et la télévision, il conçoit les décors pour des spectacles de ballet et pour le théâtre. Il collabore entre autres avec les ballets russes de Monte-Carlo.
1972-1973 : Série Kung Fu, Saison 1, épisode 3 L'Ange noir (Dark Angel, 1972), épisode 5 Œil pour œil (An Eye for an Eye, 1973), épisode 9 Ombres sur le soleil (Sun and Cloud Shadow, 1973), épisode 14 La Pierre (The Stone, 1973) ; Saison 2, épisode 4 Le Sorcier (The Brujo, 1973)