Fils d'un ingénieur, Germain Bazin étudie l'histoire de l'art à la Sorbonne à Paris avec Henri Focillon et Émile Mâle. Il devient professeur à l'université libre de Bruxelles en 1934. Il revient à Paris en 1936 en tant que conservateur au musée du Louvre et, pendant la Seconde Guerre mondiale, contribue à la mise en lieu sûr des œuvres en lien avec Jacques Jaujard[4]. En tant qu’adjoint du conservateur au département des Peintures au musée du Louvre, René Huyghe, entre 1940 et 1945, l'historienne Emmanuelle Polack indique que Germain Bazin a joué un rôle controversé avec l’occupant allemand[5].
Histoire de l'art, de la préhistoire à nos jours, Paris, Ch. Massin, 1953.
L’Architecture Religieuse Baroque au Brésil, 2 vols., Paris, Plon, 1956.
Trésors de l'Impressionnisme au Louvre, Paris, Éditions Aimery Somogy, 1958.
A Concise History of Art, Part One: From the Beginnings to the Fifteenth Century, coll. « The World of Art Library ». Londres, Thames & Hudson, 1958.
A Concise History of Art, Part Two: From the Renaissance to the Present Day, coll. « The World of Art Library ». Londres, Thames & Hudson, 1958.
Aleijadinho et la sculpture baroque au Brésil, Paris, Éditions du Temps, 1963.
Baroque et rococo, Londres, Thames & Hudson, 1964.
Le message de l'absolu, de l'aube au crépuscule des images, Hachette, 1964.
Le Temps des Musées, Éditions Desoer, 1967.
O Aleijadinho e a escultura barroca no Brasil, Rio de Janeiro, Record, 1971.
Arquitetura Religiosa Barroca no Brasil, 2 vols., Rio de Janeiro, Record, 1983.
Histoire de l'histoire de l'art, de Vasari à nos jours, Paris, A. Michel, 1986 (ISBN2-226-02787-4).
Théodore Géricault : étude critique, documents et catalogue raisonné, Paris, Wildenstein Institute, La Bibliothèque des Arts, 1987-1997. [présentation en ligne]
Histoire de l'avant-garde en peinture, Paris, 1969, Hachette, 301 p.