Rotem cite la chanson Fancy de Destiny's Child, issu de leur album Survivor, comme son premier gros succès, et comme la chanson qui convaincra le jeune producteur de poursuivre sa carrière de producteur[6]. Néanmoins, il n'obtient pas le succès escompté en l'espace de quatre ans[6]. Il retrouve le succès, par le biais de son ami Evan Bogart, lorsqu'il attire l'attention de Zach Katz, l'ancien agent artistique de Rakim et de nombreux producteurs et artistes signés chez Aftermath, Shady et G-Unit[7]. Rotem explique : « L'un de mes premiers objectifs pendant des années a été de rencontrer un agent ayant une bonne réputation et avec des liens qui permettront de faire connaître ma musique au public[6]. »
Rotem obtient le succès sur la chanson Position of Power de 50 Cent, publiée en 2005. En 2006, avec Katz et son frère Tommy, Rotem lance son propre label discographique, Beluga Heights, signant un accord de coentreprise avec Epic Records. Sean Kingston, un jeune artiste originaire de Miami, devient le premier signé au label. Le premier album homonyme de Kingston compte plus de 2 millions d'exemplaires vendus, et 10 millions de singles vendus à l'international. Rotem lance aussi sa société d'édition sous Beluga Heights umbrella, et signe Evan « Kidd » Bogart[8]. Sous une nouvelle coentreprise avec Warner Bros. Records, le label signe le musicien pop Jason Derülo.
En 2009, Rotem est récompensé dans la catégorie de « producteur de l'année » aux BMI Awards[9]. En 2011, il est de nouveau récompensé, cette fois dans la catégorie d'« auteur-compositeur de l'année » aux côtés de Lady Gaga et Derülo[10].
J.R. Rotem est managé par Pulse Management, une division de Pulse Recording. En 2015, Rotem travaille aux côtés de Ne-Yo et Timbaland sur la série Empire diffusée sur la chaîne américaine Fox[11].