Il est le fils de Louis Adeline, artiste peintre. Pendant la guerre de 1870, il est sous-lieutenant au 2e bataillon des mobilisés de Rouen. Il commence par exécuter quelques dessins et projets d’architecture, puis produit sa première eau-forte en 1872. Trois pièces sont livrées à l'éditeur Alfred Cadart pour l'album L'Illustration nouvelle[2].
Il est membre de la Commission départementale des antiquités, de la Commission départementale d'architecture et de la Commission de l'école régionale des beaux-arts.
« Très actif, écrit à son propos Henri Beraldi, épris des trésors archéologiques de sa ville natale, il exploite avec succès la mine inépuisable du Vieux Rouen, et prend soin de conserver par la gravure les monuments, les maisons pittoresques, les aspects curieux que l'haussmannisation – regrettable au point de vue de l’art, mais indispensable pour l’hygiène – fait disparaître[4]. »
Description des antiquités et singularités de la ville de Rouen par J. Gomboust, 1655, précédée d’une étude sur les plans et vues de Rouen et d’une notice sur le plan de Gomboust (1875);
De Rouen à La Bouille. Itinéraire anecdotique, historique et pittoresque (1876) ;
Rouen disparu. Vingt eaux-fortes, précédées d’une notice illustrée (1876) ;
L.-H. Brevière, dessinateur et graveur, rénovateur de la gravure sur bois en France, 1797-1869. Notes sur la vie et les œuvres d’un artiste normand (1876) ;
Voyage de La Bouille par mer et par terre. Nouvelle historique avec introduction et douze eaux-fortes par Jules Adeline (1877) ;
Voyage de Paris à Saint-Cloud par terre et par mer, par L.-Balthazar Neel. Retour de Saint-Cloud par mer et par terre, par Augustin-Marie Lottin. Introduction et eaux-fortes par Jules Adeline (1878) ;
Les Quais de Rouen. Autrefois & Aujourd’hui (1879) ;
Les Sculptures grotesques et symboliques. Rouen et environs. Cent vignettes et texte avec double frontispice à l’eau-forte par Jules Adeline (1878) ;
Le Cortège historique organisé en 1880 par le comité des fêtes de bienfaisance de Rouen. Entrée du roy Henry II à Rouen en 1550. Vingt-deux eaux-fortes avec texte (1880) ;
Hippolyte Bellangé et son œuvre, avec eaux-fortes et fac-similé (1880) ;
La Farce des Quiolards, tirée d’un proverbe normand. Avec une introduction et dix eaux-fortes, par Jules Adeline (1881) ;
La Promenade du pont de bateaux, réimpression avec réponses inédites d’un Avis au sexe de Rouen sur la promenade du pont, par F.-A. Perrot (de Paris). Avec introduction et frontispice à l’eau-forte, par Jules Adeline (1881) ;
Lexique des termes d’art (Paris, Albert Quantin, Bibliothèque de l'enseignement des Beaux-Arts, 1884, puis 1889)[PDF]Texte en ligne. Édition anglaise sous le titre Adeline’s Art dictionary: Containing a complete index of all terms used in art, architecture, heraldry, and archaeology (New York, Frederick Ungar, 1966) puis canadienne (Montréal, Guérin, 1887) ;
La Peinture à l’eau. Aquarelle. Lavis. Gouache. Miniature (1888) ;
Le Rhin ; dessins de Victor Hugo – Paris : Eugène Hugues (impr. P. Mouillot), "Victor Hugo illustré", s.d. [1890], gr. in-8o de 288 p., avec ill. de VH, Adeline, Mouchot, Gelibert, Méaulle et Vogel ;
Rouen au XVIe siècle, d’après le manuscrit de Jacques Le Lieur (1525) : vingt eaux-fortes avec texte (1892) ;
Peintres et musées, et peintres d’oiseaux ; silhouettes de palais de justice, et croquis d’intérieurs, discours prononcés par M. Jules Adeline, président de l’Académie des sciences, belles-lettres et arts de Rouen (1890-1891). Frontispice et vignette à l’eau-forte (1892)
La Normandie monumentale et pittoresque, édifices publics, églises, châteaux, manoirs, etc., Photographies d'Émile-André Letellier et autres, héliogravures de Paul Dujardin. Éditions Lemasle et Cie, Le Havre, 1893-1899, cinq volumes : Seine-Inférieure (1893), Calvados (1895), Eure (1896), Orne (1896) et Manche (1899)[7]. Il illustre la couverture et rédige des notices.
Le Chat d’après les Japonais (1893) ;
Les Arts de reproduction vulgarisés, avec 140 vignettes dans le texte et 12 planches hors texte (1894) ;
L’Art du trompe-l’œil et l’art provincial (1894) ;
L’Illustration photographique (1895) ;
La Légende du Violon de faïence. Huit compositions gravées à l’eau-forte par l’auteur (1895) ;
Dictionnaire biographique de la Seine-Inférieure, Paris, H. Jouve, coll. « Les Dictionnaires départementaux », (OCLC462164806, lire en ligne).
Fernand de Mély, Maisons normandes, illustrations de Jules Adeline, Boussod, Valadon et Cie, Paris, 1889. Extrait de la revue Les Lettres et les Arts, . Texte en ligne.
Sophie Nasi, « De l’image au simulacre : le vieux Rouen de J. Adeline à l’exposition de 1896 », dans Études normandes, 2003, no 4.
Sophie Nasi, « Le vieux Rouen vu par Jules Adeline (1845-1909) », Bulletin de la Société des amis des monuments rouennais, 2004-2005, p. 33-48 (ISBN2-9519231-4-7).
Stéphane Rioland, « Jeanne de pierre et de métal », dans Jeanne d’Arc, hommages de pierre et de couleurs, Éditions Point de vues, Rouen, 2006 (ISBN2-915548-09-9).
Stéphane Rioland, « Les Utopies urbaines de Jules Adeline, ou l’Uchronie comme outil de "réhabilitation" de la ville ». Master histoire recherche, université de Rouen, 2005.
Stéphane Rioland, « Jules Adeline, un japonisant rouennais » dans Le Japon illustré, de Hokusaï à l'école Utagawa, Fage éditions, Lyon, 2009 (ISBN978-2-84975-165-7).
Stéphane Rioland, « Jules Adeline, visions d’un vraisemblable présent. Rouen tel qu’il aurait pu être », dans Révé Rouen, Ville de Rouen, 2012, no 1.
Stéphane Rioland, « Un Marché aux Chevaux dans la salle à manger. Jules Adeline collectionneur d’affiches », dans Judith Cernogora (dir.), Rosa Bonheur ou l’éloge du monde animal, Éditions Point de vues, Rouen, 2015. (ISBN978-2-37195-004-7)
Stéphane Rioland, « Les Utopies urbaines de Jules Adeline, ou l’Uchronie comme outil de "réhabilitation" de la ville ». Thèse de doctorat en Histoire, université de Rouen, 2017.
Stéphane Rioland, « La maison-musée d’un architecte-illustrateur du xixe siècle : La demeure de Jules et Valentine Adeline à Rouen », dans Claire Hendren, Barbara Jouves et Hadrien Viraben (dir.), Aménagement intérieur et cohabitation des styles aux époques moderne et contemporaine, actes de la journée tenue à Paris le à l’Institut national d’histoire de l’art, Paris, site de l’HiCSA, mis en ligne en , p. 72-90.
Stéphane Rioland, « Jules Adeline, le théâtre de la ville » dans Précis analytique des travaux de l'Académie des sciences, belle-lettres et arts de Rouen, 2018-2020, Rouen, 2020, Discours de réception, p. 29-62 (ISBN2-910704-54-8)